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法压壶去渣技巧 让法压壶和手冲一样干净星巴克法压壶咖啡粉比例法压壶的萃取时间，在中颗粒情况下，浅培4分钟，中培3分钟，深培2分钟。细颗粒减1分钟，粗颗粒加1分钟。所以在所有制咖方法中，法压壶的适应性最强。 滤压壶是在家操作最方便、也最容易煮出好咖啡-从浅焙到深焙，你都不妨试试用滤压壶来煮，因为只需要一个简单的流程就好，而且可以保留住咖啡的风味及油脂，丝毫不会受到煮的时间影响。 step1 将咖啡豆研磨成粉状。如果是手动式的磨豆机，大约磨个10秒即可。 step2 将咖啡粉倒入先以热水温过的滤压壶中，并注入约85--96度热水（当水煮开后、静置一下，等水表面的泡泡都消失，差不多就是96度的水温。）注水时以画圆的方式，均匀浇灌在咖啡粉上。 step3 盖上盖子，先不要压下，静置4分钟。使用滤压壶的优点就是能让咖啡粉充分浸泡在热水中，完整保留咖啡的香气及油脂。如果使用滤纸，就会稍微减损掉这些喝咖啡的乐趣了。 step4 压下滤网，将咖啡粉隔在壶底。 step5 将咖啡倒入温过的马克杯中。喝咖啡前记得先漱个口，才能品尝到咖啡的原味；1个小时内都是最佳赏味期喔！ 如何【品尝】咖啡 一、喝水。先清洁口腔，并除去味蕾中多余的味道。 二、闻香。以手捂住杯缘及口鼻，像喝红酒时得把鼻子探进红酒杯里那样，深深地吸上一口，闻一闻香气：它带著果香、花香，可可香，或是深焙的焦香？ 三、啜饮。像在吃拉面那样"啜"一口。要发出稀哩呼噜的声音，让咖啡充份混合了空气（品尝红酒也是如此！）在口腔里漫开。 四、感觉。想一下你在舌头的哪个地方感觉到味道。有的咖啡在舌尖的味道最明显，有些在舌头两侧。此外，咖啡的油脂也会在舌头表面留下重量或浓稠感，我们说"咖啡喝起来很清淡""咖啡感觉很醇厚"，就是这个意思。最后，你可以记录或分享一下：将味道分成香气、酸度、浓度和风味四个部分描述，让每次喝咖啡都变得很有乐趣。星巴克法压壶咖啡粉比例星巴克法压壶咖啡粉比例2022-05-18 08:04:54 很赞哦！