1、咖啡的故乡是哪里？

非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡是用咖啡豆经过烘焙磨粉而制作出来的饮料。咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会***胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止。

2、埃塞俄比亚咖啡豆分级标准

埃塞俄比亚咖啡豆分级标准

01

标准源于埃塞俄比亚商品交易所ECX(Ethiopia Commodity Exchange)更新于2022年3月，埃塞俄比亚咖啡,分为出口和非出口，出口的咖啡分两个等级，商业级咖啡和精品级咖啡。

02

商业级咖啡

使用G1、G2、G3、G4 、G5表示,评判维度分为两个。

第一,物理特征占比40%,通过缺陷、外观、颜色气味维度进行评分。

第二,咖啡杯测占比60%,通过干净度、醇厚度、风味、酸质四个维度进行评分。

最后物理特征评分+咖啡杯测评分,得出总分。

G1等级>85分。

G2等级75-84分。

G3等级63-74分。

G4等级47-62分。

G5等级31-46分。

分数越高咖啡品质越好。

03

精品级咖啡

使用Q1Q2表示精品级咖啡评判方法。

从商业级咖啡种选出G1和G2等级进行杯测V杯测需要按照SCA标准执行,通过更多维度进行打分,如干香、湿香、风味、酸质、余韵、醇厚度、平衡度、干净度、一致性、甜度、整体评价,最后打分。

Q1等级>85.0分。

Q2等级80.0-84.75分。

因此,通过SCA杯测标准得出的分值大于等于80分以上,才称为精品级咖啡,同时01等级优于02等级。

3、埃塞俄比亚的咖啡豆贵吗

贵。

根据查询中国咖啡网得知，在咖啡的世界中，有一种咖啡豆被誉为是世界上最昂贵的咖啡豆，这就是埃塞俄比亚的亚曼尼亚咖啡豆。亚曼尼亚咖啡豆的价格非常昂贵，这是因其独特的品质和地理位置，亚曼尼亚高原地区的气候寒冷干燥，氧气含量低，这使得咖啡豆的生长期只有约300天，这也导致了咖啡豆的稀缺性。

亚曼尼亚咖啡豆的采摘和烘焙过程也非常讲究，只有成熟度达到标准的咖啡豆才能被采摘，并且需要经过精心的烘焙才能发挥出其独特的风味。