您的浏览器不支持视频播放

猫屎咖啡昌平店：珍稀风味与京北人文美学的双重盛宴 在昌平科技园区东侧，一座由红砖与玻璃幕墙构筑的现代建筑内，全球最昂贵的咖啡豆正经历着从田野到杯盏的奇妙旅程——这里是猫屎咖啡昌平店，用珍稀的麝香猫咖啡与沉浸式消费场景，重构都市人的咖啡体验。 一、灵感的溯源：自然馈赠与人类文明的碰撞 猫屎咖啡(Kopi Luwak)的传奇始于印尼苏门答腊岛的雨林，麝香猫以生物本能筛选最优质的咖啡果实，其消化道内的酶解作用使咖啡豆产生独特的氨基酸组合。昌平店特别设置「咖啡起源」光影展区，通过全息投影还原麝香猫在热带雨林中的自然生态，展示咖啡豆从果实到发酵的小时微观变化。 二、空间叙事：工业美学中的咖啡实验室 设计师将㎡的厂房改造为三重体验空间： . 发酵观察区：玻璃廊桥横跨模拟热带气候的恒温发酵室，顾客可观察咖啡豆的深度发酵过程 . 烘焙工坊：德国PROBAT烘焙机与日本三菱分选机组构成精密生产线，每批豆子经历阶段精准控温 . 环形品鉴台：意大利Alpine座椅环绕直径米的原木台面，提供虹吸、冰滴、冷萃等种萃取方式对比品鉴 三、风味解码：顶级咖啡师的感官革命 昌平店独创「五感品鉴课程」： - 嗅觉盲测：辨别麝香、黑巧克力、红葡萄酒三种典型香气 - 触觉实验：对比传统水洗与动物发酵豆的质地差异 - 味觉冲击：用-℃冰镇杯具凸显焦糖尾韵的绵长 主推的「雪莉桶陈酿系列」将发酵豆威士忌橡木桶二次熟成，创造出太妃糖与烟熏火腿的复合风味，搭配昌平本地草莓制作的慕斯，形成地域风味CP。 四、可持续实践：伦理咖啡的东方解法 门店与印尼动物保护组织共建「麝香猫生态基金」，每售出杯捐赠元用于雨林保育。开放式厨房展示全流程溯源系统，顾客扫码即可查看咖啡豆的种植者信息与运输碳排放数据。特别设立的「公平贸易专区」，展出来自苏门答腊小农合作社的手工制品，构建从种子到杯子的完整伦理消费链。 这座融合咖啡工艺与空间美学的旗舰店，正以每月场的「夜间咖啡剧场」重新定义京北夜生活——当咖啡师在数控灯光下进行分子料理式的创意冲泡，当哥伦比亚传统民歌遇见电子音乐混响，猫屎咖啡昌平店已超越饮品范畴，成为都市文化的新地标。在这里，每一杯咖啡都是自然奥秘与人类智慧的和鸣，每次消费都是对可持续未来的投票。