猫屎咖啡的销售策略:从稀缺性到体验经济的高端突围
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1、德龙ec9咖啡机怎么打奶泡
将纯牛奶倒进杯子里,咖啡机打泡管放入杯中即可打泡,以下用咖啡奶泡为例,步骤如下:
准备材料:咖啡胶囊1个、纯牛奶适量、糖粉适量
一、备好所用食材。
二、将咖啡胶囊剥出,装至在杯子里。
三、装好之后要看一下是不是盖好,或是轻轻敲一下。
四、按要求插入转锁好。
五、取适量牛奶入高脚杯里,咖啡机打泡管放入杯中,打好奶泡。
六、将咖啡压制出来,再加入糖粉及牛奶。
七、取出即可食用了。
2、怎样用咖啡机打好奶泡
导语:如何用咖啡机的蒸汽嘴打好奶泡 。 一般打多久现在每次打出来只有薄薄一层冰箱里拿出来的牛奶喷嘴应该放在牛奶下多深?怎么打 。 郁闷中
1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中,因为蒸汽管中可能有一些凝结的水,所以先把前段的蒸汽放掉一些,顺便排出多余的水分。
2、将温度计插入牛奶容器中,然后将蒸汽管斜插入牛奶里,打开蒸汽开关。
3、慢慢地将蒸汽喷嘴位置调整到距离牛奶表面一点点的地方,但是千万不要高于液面,否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声,否则就会很大声或是几乎没有声音。
当奶泡充足之后,就可以将蒸汽管埋深一点,让蒸汽继续替牛奶加温。蒸汽管埋的角度最好是刚好可以使牛奶流转。
时候就可以关掉蒸汽开关。",
5、用湿抹布将附着在蒸汽管上的牛奶擦干净,同时再放出一点蒸汽,以免牛奶干了之后难以清理。1、将牛奶倒入奶泡壶中,不要超过奶泡壶容量的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、将牛奶加热到60℃左右,不要超过70℃,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5℃以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。)
3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网,将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动30下左右即可。
3、德龙咖啡机EC9665.M打奶泡鲜奶还是常温
奶泡的鲜奶有着一定的温度要求,所以一般不该是常温。
按下咖啡机上面的“蒸汽”按钮,再按“旋转”按钮,等待30到35秒出蒸汽。 倒入牛奶150CC或350CC到拉花杯中,开始打奶泡,不要将奶泡管伸入太深。 随着奶泡的增多,慢慢提高奶泡管的高度,与牛奶的距离要保持在0.7厘米的位置,要保持奶泡不停旋转,摸拉花杯的温度在60度左右即可。
初学拉花的时候,总是掌握不了奶泡到底应该怎么打,或者说无法判断奶泡的厚薄。要么发泡量不够,奶泡太薄,一倒下去形状都还没有出来,奶泡就飘了,要么就是发泡太猛,奶泡太厚,一倒就是一坨一坨的。
而且建议使用冻牛奶会比较好,因为对于大多数新手来说,对于打奶泡的过程掌握不够熟练,所以需要长一点的时间来对奶泡进行打发和打绵(下面会解释什么是打发和打绵),所以,在0——5°C左右的冻牛奶,其加热时间是最长的,有足够的时间给新手调整角度,控制漩涡。每次打发完奶沫奶缸内剩余的牛奶不要倒掉,可以放在冷藏柜内冷藏后继续使用,但需要注意的是,首先温度必须要充分的冷却下来,其次不可全部用二次使用的牛奶,由于打发过的牛奶里面会含有大量的水,奶味会变淡,所以应该至少掺和一半以上新鲜的牛奶。