1、tims咖啡大杯多少毫升

473ml。咖啡小杯是236ml、中杯是355ml、大杯是473ml,超大杯592ml。 星巴克销售各种饮料,按其大小可以划分为S、T、G等多种规格(未规定规格的种类有若干)。 S号杯容量最小,约240毫升。 G号杯容量最大,为S杯的两倍,约480毫升。

研磨的程度

要根据使用的咖啡机做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨、中研磨、和细研磨。

咖啡煮法

粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶（美国传统的冲泡器），中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式，细研磨则最适合咖啡蒸馏器（又称水滴式咖啡器）。并且要提醒您的是，冲泡时间越短，研磨的颗粒应越细致。

因为颗粒越小，和热水接触的面积越大，故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡机；太粗的研磨，则会冲出较没有味道的咖啡。

新鲜适温的水

咖啡中97%都是水，只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸，沸腾的水会使咖啡变苦，要注意水的温度应低于摄氏96度。

咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度。

咖啡煮法

怎么煮咖啡豆

先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。

1、磨豆

先将咖啡豆用磨子磨碎（最细的磨度）。

如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。

2、冲咖啡

如果咖啡粉磨得够细，可以用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。

3、冲泡

用96度左右的纯净水（一定要纯净水，否则影响咖啡口感），均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。（添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。）

4、煮

如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

5、调味

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。

这个方法算是比较简单，但是却又不会影响咖啡到口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感。

2、咖啡豆大的好还是小的好？

如果是出产与相同产地且同批次、相同品种的咖啡豆，自然是咖啡豆粒越大的品质越好，因为这种情况下，咖啡豆粒越大，说明它鲜果时期吸收的营养度越高，涩度也相应越低，甜度和纯净度也会更高！当然也能够避免很多瑕疵豆和***、不成熟豆的掺入。所以当产地和豆种一致的情况下，咖啡豆外形能够在一定程度上分辨咖啡的优劣。

这个无论在大粒咖啡、中粒咖啡还是小粒咖啡豆上都适用。

但是，不同产地、不同品种、不同批次都会造成差异，这种差异不能以豆的大小审视。打个比方，同属中国云南产的咖啡，保山产的、临沧产的和普洱产的是不同的，也无法直接从豆粒大小去评判它的优劣，因为三个地区的天气、海拔、土壤、日照时间等生长环境都有不同，也会造成咖啡外形及风味上的差异。

但如果你是单论保山某一产地的，且均为卡蒂姆n代时，这种大小区分优劣的理论又可以成立，这也是咖啡分级的重要指标之一。

3、200mg咖啡多大一杯

200mg咖啡一般分两种情况：

1. 200mg咖啡是单份浓缩咖啡，一般使用8盎司的杯子，需要20-30ml的浓缩咖啡液。

2. 200mg咖啡是加了两份浓缩的double浓缩咖啡，需要用16盎司的杯子，需要40-60ml的浓缩咖啡液。

因此，200mg咖啡的容量需要根据具体情况而定，杯子大小和是否加奶等因素都会影响其容量。