1、***的测定方法

***的简介 性质描述\x0b检测方法\x0b碘量法\x0bHPLC 法\x0b近红外光谱分析法\x0b毛细管电泳法 碘量法 HPLC 法 HPLC法测定步骤 首先确定色谱条件，包括色谱柱的选择，流动相、流速、检测波长、柱温及进样量S等。 近红外光谱分析法 基本原理： 采用近红外光谱分析技术对***进行了光谱及定量分析 , 原始光谱表明***在近红外波段有着很强且较为明显的吸收峰。通过对样品的漫反射原始吸光度光谱进行导数、散射校正及相关分析更清晰地给出了***在近红外光谱波段的光谱特性 , 为建立快速稳健的定标模型创造了条件。 近红外法使用仪器 近红外光谱分析法测定 * 厦门大学化学化工学院 分析化学课程 内容提要 ***简介 ***的检测方法 ¤碘量法 ¤ HPLC法 ¤近红外光谱分析法 ¤毛细管电泳法 ***（Caffeine ）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。 它的化学式是C8H10N4O2。它的化学名是1,3,7-三甲基黄嘌呤或3,7-二氢-1,3,7三甲基-1H-嘌呤-2,6-二酮。 本品含一分子结晶水，为白色或带极微黄绿色，柔韧有丝光的针状结晶，升华精制得六角形棱柱状晶体。熔点238℃，178℃升华。 极易溶于吡咯及含4%水的四氢呋喃。溶于乙酸乙酯，微溶于石油醚。 基本原理 ： 碘量法是利用I2的氧化性和I-的还原性进行滴定的分析方法 。 测定步骤（间接碘量法）： ***检测（间接碘量法）： 称取***，加稀硫酸，滤过 加碘液，稀释，摇匀 量取续滤液，用硫代硫酸钠液滴定 至近终点，加淀粉指示液，继续滴至蓝色消失 将滴定的结果用空白试验校正 ☆ HPLC法 优点： HPLC即高效液相色谱法，是以液体作为流动相，并采用颗粒极细的高效固定相的柱色谱分离技术。是20世纪60年代末在经典液相色谱的基础上发展起来的一种现代色

2、我用分液漏斗加入乙酸乙酯和咖啡液，***会融入乙酸乙酯，要如何测量乙酸乙酯里面有多少***？

可以通过以下步骤测量乙酸乙酯中的***含量：

1. 将分液漏斗中的乙酸乙酯/咖啡液混合物倒入一个干燥的锥形瓶中。

2. 加入一定量的水，并用振荡器将其混合均匀。

3. 向瓶中加入氢氧化钠溶液，使其呈现酸性，这样可将***从乙酸乙酯中转移到水层中。

4. 将瓶中的溶液通过过滤器过滤，以去除任何杂质。

5. 用氯仿提取水层中的***，并将其传送到一个干燥的锥形瓶中。

6. 用旋光仪或高效液相色谱法（HPLC）等方法，测量所提取的***的含量。

7. 根据提取的***量计算出乙酸乙酯中的***含量。

请注意，这种方法需要仔细操作和准确的测量，建议在有经验的人的指导下进行。

3、剩余碘量法测定***含量原理

剩余碘量法测定***含量原理是利用碘在存在碘化钾溶液中时，可以氧化***产生的碘的性质来测定***的含量。

具体原理是在用5%的碘化钾溶液饱和后，再用0.1mol/L的Na2S2O3溶液作滴定剂，在一定温度下，将含***的试液与碘化钾溶液进行反应，使溶液中剩余的碘与滴定剂发生反应，最后剩余碘量与***含量成正比。

剩余碘量法测定***含量是一种简单、准确、经济的方法，被广泛应用于食品和饮料中***含量的测定。