1、咖啡放冷喝，还是趁热喝？

一个广泛的大家的共识是：咖啡要趁着热喝，冷了就不好喝。确实，制冷的咖啡很不讨喜，因为它的口感和热咖啡有非常大区别。这类区别是怎么造成的呢？

温度是至关重要的要素。客观性的变化：咖啡中的成份各种各样，在提纯及其减温的环节中，咖啡中的部分非常容易发生改变，这类成份的更改间接的危害了咖啡的味儿。主观性味感的变化：人的味蕾人体器官对不一样温度下的酸，甜，苦，辣等体会水平不一样。假如温度减少了，人对苦涩味，甜味的觉得会降低，而对酸值较为比较敏感，因此人们更易于享受到冷咖啡中的酸感，涩感，这类***的酸感是大家所痛恨的。所以说，咖啡趁着热喝就是这个大道理。

危害咖啡口味的缘故有一个是温度的变化。一样的咖啡豆，一样的蛋糕烘焙，同一个人做出去，可是在不一样的温度下，大家所想遭到的怪味，苦涩味，甜味是不一样的。一般来说，温度低的情况下，大家所觉得到的咖啡的苦涩味和甜味会有一定的降低，而对怪味的觉得会非常显著。此外不一样温度的水，造成咖啡中的成份变化也会不一样。尤其是高温的水，咖啡中的变化会持续产生。

那麼温度几度的咖啡最合适食用呢？实际上，并无统一结论。实际上，同一杯咖啡，在不一样温度层级下的咖啡口味会各有不同，60度的咖啡好吃，40度的咖啡或许更强喝，好咖啡凉了以后还可以一样好吃。现如今夏天到来，冷萃和冰滴咖啡愈来愈受大家喜爱。可以看出，该类超低温情况的咖啡风靡，现阶段在探索着“咖啡趁着热喝”的主要意识。因而，热咖啡虽说合适食用，但是冷咖啡依然美得不可方物。夏日炎热，来一杯身心健康的冷咖啡止渴，何尝不是一种享有呢？

2、咖啡为什么要趁热喝，凉了再喝会有什么影响吗？

如果我们想在美丽的清晨精神饱满，或者是要熬夜的晚上加点体力，我们除了选择喝茶来提神之外，还可以选择喝咖啡。而众所周知，咖啡不但品类繁多，而且还有热咖啡和冰咖啡两种类型。但是我们的朋友或者同事都会提醒我们喝咖啡要趁热喝，凉了对身体不好。那么凉了的咖啡，除了可能喝下去会引起不适现象之外，还有很多不好的影响。

一、夏天凉咖啡容易滋生细菌

因为咖啡本身作为一种热饮，它是要用开水进行冲泡的，在冲泡的过程中也避免了细菌的滋生，如果我们在夏季这样一个容易滋生细菌的环境下，还是要把咖啡放凉了再喝，那么这无异于是给细菌再一次滋生的机会，喝下去会增长体内有害菌，从而导致一些细菌感染，甚至是病变。

二、冬季凉咖啡容易引起肠胃炎

在冬天，我们如果喝凉了的咖啡，在冬季外部寒冷的条件下，我们的肠胃可能会对寒冷食物有一些不良反应。比如说反胃导致的呕吐或者***下的胃疼。有些身体强健的人也许短期内可以自行治愈，但是有些人身体本身就比较虚弱，可能就会落下病根。而即使是短期能治愈的人，长期喝下去也会不可避免地产生问题。所以说在冬季最好不要喝凉了的咖啡。

三、想喝凉咖啡，可以尝试冰咖啡

如果说有些伙伴们想要尝起来偏凉的咖啡，那么其实可以有冰咖啡可以选择。冰咖啡其实就是在热咖啡中加入几块冰块，这样能够有效地降低咖啡的酸度保护牙齿，也能让咖啡更加香甜。此外，热咖啡中的抗氧化性以及降低心肝患病的风险的功效也能被很好的保存。最后，无论是出于季节的原因，还是热咖啡本身的好处，我们最好都不要去喝凉了的咖啡。

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导演:冢原亚由子

编剧: 奥寺佐渡子

主演: 有村架纯、健太郎、波瑠、林遣都、深水元基、松本若菜、药师丸博子、吉田羊、松重丰、石田百合子

类型: 剧情、爱情、奇幻

制片国家/地区: 日本

语言: 日语

上映日期: 2018-09-21(日本)

片长: 116分钟

又名: 在咖啡冷掉之前(港/台)

故事发生在一家从昭和时代就开始经营至今的咖啡店中，在这家咖啡店里有一个神奇的座位，坐在这个座位上的人能够回到他们想要回到的过去某一日，重温旧日时光，而时限就是一杯咖啡从滚烫到冷却的那么长时间。回到过去的人是无法干涉已经发生过的事情，亦无法改变未来，可即便如此，想要体验这神奇时刻的客人仍然络绎不绝。

在感情和现实之中纠结无法做出选择的OL清川二美子（波瑠 饰）、一直过着形单影只的生活的平井八绘子（吉田羊 饰）、因为阿兹海默症而渐渐失去记忆的高竹佳代（药师丸博子 饰），每一个人的生命里，都有不惜代价想要回到的那一天。