1、奶茶店怎么做咖啡

维也纳咖啡

有着独特的喝法：不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。

摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒

卡普奇诺:香味覆盖过苦味,加奶油块的咖啡,这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。

配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中

飘逸出芳香气味：椰子汁·加奶油块的咖啡带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。

配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。

混合咖啡是将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。

配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

摩卡薄荷咖啡:在冷奶油上倒上温咖啡,冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

轻松头脑的早晨咖啡：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。

温暖身体的咖啡：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。

配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

甜味十足的享受：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。

稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。

配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌

充满异国情调：土耳其咖啡土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。

配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。

待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成

2、怎么制作一杯好的咖啡？

答：一、做一杯咖啡需要的食材：

咖啡豆18克、水适量。

二、一杯咖啡的做法：

1、将水烧开。

2、手摇磨豆机，把称好的咖啡豆研磨成粉状。

3、将磨好的咖啡粉倒入法压壶中。

4、将法压壶放上电子称清零，把烧好的水倒入壶里，比例是1:18。

5、盖上盖子，等待4分钟。

6、把滤纸套上去，慢慢压到底。

7、直接倒到杯子里面。

8、最后一杯咖啡就做好了。

3、星巴克的香草拿铁怎么做？

【用料 】

速溶咖啡，如换成一份浓缩咖啡更佳

一份、热水

30ml、香草糖浆

25ml、牛奶

200ml、奶油

50ml。

【香草拿铁的做法 】

1、奶油中放入10ml香草糖浆，打出泡沫。

2、加热牛奶到65度左右。

3、热水冲好速溶咖啡（用浓缩咖啡代替速溶咖啡更佳）。

4、空杯中加入15ml香草糖浆，再倒入冲好的咖啡。

5、倒入温好的牛奶，挤上奶油完成。

小贴士

【营养成分】

蛋白质：7.9g 、 脂肪：18.3g 、碳水化合物：26.9g、 钠：136.6mg、胆固醇：57.1mg。