1、世界上第一个发现咖啡的人是谁？

世界上第一个发现咖啡的人，相传是一个名叫卡尔的牧羊人。说到咖啡这种饮品，它由咖啡豆研磨、冲泡而成，而咖啡豆则是来自于咖啡树。相传，最早发现咖啡的人是一名生活于十世纪的牧羊人。这名牧羊人名叫卡尔，生活于埃塞尔比亚的高原。这片高原之上生长着许多咖啡树，但是当地人并不知这一植物的果实能够食用。而牧羊人卡尔在某次牧羊过程中无意间发现有些山羊表现得非常亢奋。

对此感到奇怪的卡尔便仔细观察了这些山羊，继而发现这些山羊都是在食用了一种红色果实之后才会出现这种兴奋症状。之后，卡尔也因好奇而食用了一些这种果实。食用之后，他发现自己变得十分精神，且也感觉到了兴奋。有了这一发现的卡尔于是就采摘了一些红色果实带回家去，并让邻居们也都尝了一尝。在这之后，当地人便经常拿红色果实来提神，久而久之便诞生了咖啡这种饮品。

当地人最初通常是将这些红色果实给磨碎，然后再将它们与动物脂肪混合在一起，最后再将它们揉捏成一粒粒球状丸子进行食用。等进入十一世纪之后，当地土著开始改变食用方式，他们开始将咖啡进行冲泡食用。待发展至十三世纪，原本仅被埃塞尔比亚人拿来当饮品的***埃塞俄比亚出兵入侵也门而逐渐扩散至***地区。话说，有关于“咖啡”这一名称，便就是来自于***语。除此之外，咖啡制作方法的完善也是基于***人所做出的改进。

***人对于咖啡的发展具有非常重要的推动作用。而在时间上，十五世纪为咖啡发展史中一个非常重要的时间节点。在十五世纪之前，咖啡主要是医生、宗教僧侣们的提神饮品。而在十五世纪之后，咖啡的使用范围开始逐渐扩散至平民阶层，开始逐渐演变为真正的日常饮品。十六世纪的时候，咖啡又从***地区逐渐传播至欧洲地区，而后又随着“大航海时代”的到来而进一步扩散至到世界各地。

发展至今，咖啡已经成功成为一种世界性饮品，是现代社会中非常普遍的一种饮料。而就中国来说，中国于1898年引入并开始种植咖啡树，至今已有百余年历史。而今，中国的云南、海南以及广东等地均是咖啡的主要产区。

2、咖啡是有哪国人发明的

咖啡是非洲埃塞俄比亚发明的。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。

13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了***世界。因为***教义禁止***饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料***神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在***地区流行开来。

咖啡Coffee这个词，就是来源于***语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被***人不断地改进而逐渐完善。

一、喝咖啡的好处

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括***、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含***44~100毫克；每100克调制咖啡中，含***64~124毫克。咖啡是一种***，对人体会产生很多影响，它可利尿、***中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

二、喝咖啡的弊端

1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入***才症状消失。

2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为***会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，***会影响睡眠。

来源：百度百科-咖啡 （世界三大饮料之一）

3、咖啡的起源与历史

咖啡的起源最为人熟知的是纪元六世纪时，牧羊人卡尔代发现了咖啡，关于咖啡饮用的历史，非洲是咖啡的故乡，随着非洲奴隶的买卖开始传遍世界。

这个故事追溯到公元6世纪前后，牧羊人卡尔代发现他的羊群食用了一种野生灌木的果实之后，变得非常喧闹，他就很好奇也就尝了一下。

食用完这种果实的他竟然也非常兴奋，这就是咖啡的起源，后来当地人开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝。

到了后来，随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和***半岛，咖啡也就带到了这些地方，根据史料记载，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。

但是，***人禁止咖啡种子的出口，直到1699年，荷兰人将咖啡带到印度的马拉巴，印度也一度成为了欧洲咖啡的主要供应地。

到了1668年，咖啡作为一种时尚饮品在南美洲非常流行，咖啡首次在美洲种植是在十八世纪二十年代。

根据史料记载，台湾在1884年首次种植咖啡成功，大陆地区最早的咖啡种植则始于云南。