美式咖啡和挂耳咖啡是两种常见的咖啡制作方式，它们在口感、制作方法和适用场合上有所不同。对于我个人而言，更喜欢美式咖啡。

首先，美式咖啡以其简单的制作方式而闻名。它是通过将热水倒入与研磨好的咖啡粉混合后滴入过滤器中来制作的。这种方法可以保留咖啡豆原本的味道，并且由于过滤器能够去除沉淀物质，所以饮用起来非常清爽顺口。

其次，美式咖啡通常具有较低的浓度和酸度。由于水与咖啡粉充分接触并经过慢速冲泡，在提取出足够香味和风味同时也减少了苦涩感。这使得美式咖啡成为一种非常适合日常饮用、长时间享受或需要大量摄入因特殊原因而需要控制摄入量时选择。

然而，在某些情况下挂耳咖啡可能更加方便实用。挂耳袋内已经预先包装了一定量的咖啡粉，只需将其悬挂在杯子上，倒入热水即可。这种制作方式非常适合旅行、办公室或其他没有咖啡机设备的场合。此外，挂耳咖啡也可以根据个人口味选择不同的浓度和风味。

总体而言，美式咖啡更适合我个人的口味和需求。我喜欢清爽顺滑的口感以及较低的浓度和酸度。而且美式咖啡制作简单方便，在家中或者去到有专业设备提供美式咖啡选项的地方都能够轻松享受到自己喜欢的饮品。