挂耳咖啡，一种方便快捷的咖啡制作方式，近年来在市场上越来越受欢迎。然而，我们是否真正了解这种被称为“垃圾食品”的真相呢？

首先，挂耳咖啡的主要成分是粉末状的咖啡和糖。虽然这两个成分本身并没有什么问题，但是在加工过程中往往会添加大量的化学物质和人工香料。这些添加剂不仅会降低挂耳咖啡的营养价值，还可能对人体健康造成潜在危害。

其次，在制作过程中使用的原料质量无法得到保证。由于生产厂家追求利润最大化，在选材方面往往采用廉价低质原料，并且常常掺杂其他物质以增加产品重量或改变口感。因此，消费者购买到的挂耳咖啡可能含有农药残留、重金属等有害物质。

此外，在使用过程中也存在一定风险。由于包装形式特殊且易碎易漏，挂耳咖啡容易受到外界环境的污染。如果长时间暴露在潮湿或高温环境中，挂耳咖啡很容易发生变质，从而对人体健康产生不良影响。

最后，挂耳咖啡的营养价值相对较低。虽然其中含有一定量的***和糖分，但是与新鲜研磨的咖啡相比，其营养成分几乎可以忽略不计。此外，在制作过程中常常会添加大量糖分以增加口感和甜度，这对于那些追求健康饮食的人来说是一个巨大隐患。

综上所述，在购买和食用挂耳咖啡时我们应该保持警惕。尽管它具有方便快捷、价格实惠等优点，但是其存在着化学物质添加、原料质量问题以及营养价值低等缺点。为了保护自己和家人的健康，请尽量选择新鲜研磨或其他更加安全可靠的咖啡制作方式。