隅田川挂耳咖啡是一种独特的日本传统咖啡，以其独特的制作方法和口味而闻名。关于它的苦与否，不同人有不同的看法。

首先，让我们来了解一下隅田川挂耳咖啡的制作过程。这种咖啡使用了粗磨豆和布袋滴漏器进行冲泡。由于豆子较粗磨，水通过时速度较慢，使得萃取时间变长。这样一来，咖啡中所含有的苦味物质相对增加。

然而，并非所有人都认为隅田川挂耳咖啡是苦涩的。事实上，在日本文化中，“苦”往往被视为一种高雅和成熟之象征。因此，在喜欢浓郁、深沉口感的人眼里，这种稍微带点苦味的挂耳咖啡可能会更受欢迎。

另外一个观点认为隅田川挂耳咖啡并不十分苦涩。相比起其他冲泡方法如滴滤或意式浓缩咖啡，挂耳咖啡的苦味更为柔和。这是因为布袋滴漏器的设计使得水通过速度较慢，能够更好地保留咖啡豆中的香气和风味，减少了苦涩感。

总而言之，隅田川挂耳咖啡是否苦涩取决于个人口味偏好。对于喜欢浓郁、深沉口感的人来说，它可能会被视为一种美味。而对于那些偏爱清淡口感或不喜欢苦涩味道的人来说，则可能不太适合。

无论如何，在品尝隅田川挂耳咖啡时，我们应该尊重个体差异，并且探索自己喜欢的口味。只有通过亲身体验才能真正判断出它到底是苦还是不苦。