挂耳黑咖啡和速溶黑咖啡是两种常见的咖啡产品，它们在制作过程、口感和方便性等方面存在着一些区别。下面将为大家揭秘这两种咖啡的不同之处。

首先，挂耳黑咖啡是由研磨好的咖啡豆制成的。在制作过程中，先将新鲜烘焙后的咖啡豆研磨成粉末，并用滤纸包装成小袋子，形如“挂耳”。当想要享用时，只需将袋子悬挂在杯边或杯沿上，在加入适量开水冲泡即可。而速溶黑咖啡则是通过特殊工艺处理后得到的即溶粉末。它通常由罐装或小包装***，在使用时只需加入适量开水搅拌均匀即可。

其次，在口感上，这两种咖啡也有所不同。由于挂耳黑咖啡使用了新鲜研磨的豆子，并且需要时间进行冲泡提取，因此其口感更接近于传统手冲或滴漏咖啡。它通常具有较浓郁的香气和口味，能够更好地保留咖啡豆的原汁原味。而速溶黑咖啡则因为经过了加工处理，所以口感相对来说会略显平淡一些。

最后，方便性也是这两种咖啡的一个重要区别。挂耳黑咖啡需要事先准备好研磨好的豆子，并在冲泡时需要一定时间等待提取过程完成。这对于那些追求品质和享受冲泡过程的人来说可能是一个优点，但对于忙碌或外出旅行等情况下想要快速享用一杯咖啡的人来说可能不太方便。而速溶黑咖啡则可以随时随地使用，只需加入开水即可立即享用。

综上所述，挂耳黑咖啡和速溶黑咖啡在制作过程、口感和方便性等方面存在着明显差异。选择哪种类型取决于个人喜好以及实际需求，在品尝传统手冲风味或者追求便捷快速都有不同选择。