以挂耳式咖啡冲泡温度为中心，我们来探讨一下这个话题。在冲泡咖啡的过程中，温度是一个非常重要的因素。不同的咖啡类型和口味偏好可能需要不同的温度来达到最佳效果。

首先，我们需要了解挂耳式咖啡是指使用即溶咖啡粉冲泡而成的一种方便快捷的方式。相比于传统滴滤或者手冲等方法，挂耳式咖啡更加方便携带和使用。

在制作挂耳式咖啡时，推荐使用热水而非沸水进行冲泡。理想情况下，水温应该在85°C至95°C之间。这个范围可以保证充分提取出即溶咖啡粉中的香气和味道，并且避免过高温度对口感产生负面影响。

如果水温太低（例如低于85°C），则可能导致无法完全提取出即溶咖啡粉中所含有的香气和味道成分。结果可能会使得所制作出来的挂耳式咖啡口感较为深深，缺乏丰富的层次感。

相反地，如果水温太高（例如超过95°C），则可能会导致咖啡中苦味和酸味的增加。这是因为高温会使得咖啡中的苦味物质和酸味物质更容易被提取出来。结果可能会使得所制作出来的挂耳式咖啡口感较为**，不够平衡。

因此，在冲泡挂耳式咖啡时，我们建议将热水加入到85°C至95°C之间，并在倒入即溶咖啡粉后进行充分搅拌以确保均匀混合。这样可以最大限度地提取出即溶咖啡粉中的香气和味道，并且获得一个口感平衡、丰富多样的杯子。

总结起来，挂耳式咖啡冲泡温度应该在85°C至95°C之间。通过控制好水温，在冲泡过程中能够最大限度地提取出即溶咖啡粉中的香气和味道成分，并获得一个口感平补、丰富多样的杯子。希望以上信息对您有所帮助！