挂耳冲出来的咖啡是一种非常受欢迎的饮品，尤其在美国。它以浓郁的口感和独特的风味而闻名于世。然而，是否可以将其归类为美式咖啡却存在一些争议。

首先，我们需要了解什么是挂耳冲出来的咖啡。这种制作方法源自法国，在18世纪末期开始流行起来。它使用中等至深度烘焙的咖啡豆，并通过滴漏方式将水均匀地浸泡在咖啡粉上，使得水通过滤纸慢慢流过并萃取出咖啡香味和口感。

然而，在美国，挂耳冲出来的咖啡通常被称为“滴漏式”或“过滤式”咖啡，并不被视为典型的美式咖啡。传统上，美式咖啡是由意大利浓缩黑色液体与大量热水混合而成。因此，在某种程度上说，“挂耳冲”的制作方法更接近于欧洲人所喜爱的浓缩式或意大利风格的咖啡。

然而，随着时间的推移和文化的交流，美式咖啡的定义也逐渐扩展。如今，在美国，人们普遍认为挂耳冲出来的咖啡也可以被称为美式咖啡。这是因为挂耳冲制作出来的咖啡具有一定程度上清淡、口感柔和以及易于饮用等特点，符合了许多人对于“美式”这个词所期望得到的感受。

总之，在当前语境下，“挂耳冲出来”的制作方法虽然不是传统意义上典型的美式咖啡，但在现代社会中已经被广泛接受并归类为一种常见且受欢迎的饮品。无论如何命名，重要的是我们能够享受到它带来的独特风味和愉悦体验。