挂耳咖啡是一种方便快捷的咖啡制作方式，而奶咖则是加入牛奶或其他乳制品的咖啡。那么，以挂耳咖啡适合做奶咖吗？这个问题引发了很多人的讨论。在知乎上，有不少用户分享了他们的观点和经验，揭示了真相。

首先，一些知乎用户认为以挂耳咖啡做奶咖并不理想。他们指出，挂耳咖啡通常是速溶性的粉末或颗粒状物质，在冲泡过程中可能会产生较多的沉淀物。这些沉淀物会影响到口感和质量，并且很难与牛奶充分融合在一起。因此，在追求口感和质量方面比较苛刻的情况下，使用其他类型的咖啡豆或粉末更为适宜。

然而，并非所有人都持同样观点。另一部分知乎用户认为可以用挂耳咖啡来制作美味可口的奶咖。他们提到了几个关键因素：咖啡的品质、冲泡技巧和个人口味偏好。首先，选择高品质的挂耳咖啡是关键。一些知乎用户推荐了一些优质的挂耳咖啡品牌，这些产品在制作奶咖时能够保持较好的口感和香气。其次，正确使用适当的冲泡方法也很重要。一些用户建议将热水加入到杯中，然后再加入适量的挂耳咖啡粉末，并充分搅拌至溶解。最后，根据个人口味喜好调整牛奶或其他乳制品的用量和温度。

综上所述，在以挂耳咖啡制作奶咖方面存在不同观点和经验分享。虽然有人认为不适合使用挂耳咖啡来做奶咖，但也有人通过选择高品质产品、掌握正确冲泡技巧以及根据个人口味调整配料等方式成功地制作出美味可口的奶咖。因此，在选择是否以挂耳咖啡做奶卷时可以参考这些建议，并结合自身需求进行尝试。