挂耳咖啡和速溶咖啡都是现代人生活中常见的饮品，它们都有着方便快捷的特点。然而，在香浓度上，两者之间还是存在一定差异的。

首先，挂耳咖啡以其独特的香气和浓郁口感而受到广大消费者的喜爱。这种咖啡通常由新鲜研磨的咖啡豆制成，并通过滴漏式或冲泡式设备来冲泡。由于挂耳咖啡在制作过程中较为精细，所以能够保留更多原始风味和香气。因此，在品尝时，你可以感受到深厚且持久的口感与芬芳香气。

相比之下，速溶咖啡则采用了一种不同的制作方法。它通常是将研磨好并经过处理后干燥成粉末或颗粒形式，并在使用时只需加入开水即可完成冲泡过程。虽然速溶咖啡具有便捷性和快速性等优势，但其在保留原始风味和香气方面相对较弱。速溶咖啡的制作过程中，由于需要加入其他成分以增加稳定性和保质期，所以会导致一些原始风味的损失。

总体而言，挂耳咖啡在香浓度上更胜一筹。它通过精细的制作工艺和新鲜研磨的咖啡豆来保留更多原始风味和香气。当你品尝挂耳咖啡时，你可以感受到浓郁且持久的口感，并享受到芬芳馥郁的咖啡香气。

然而，在选择饮品时还是要根据个人口味偏好来决定。如果你注重便捷性和快速性，并不太在意细腻与深厚的口感与香气，那么速溶咖啡可能更适合你。但如果你追求高品质、纯正且浓郁的咖啡体验，那么挂耳咖啡无疑是更好的选择。

总之，在挂耳咖啡与速溶咖啡之间进行比较时，挂耳咖啡在香浓度上更具优势。它通过精细的制作工艺和新鲜研磨的咖啡豆来保留更多原始风味和香气，让你能够享受到深厚且持久的口感与芬芳馥郁的咖啡香气。