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星巴克手冲式咖啡 星巴克手冲咖啡是以简单美感与容易冲煮方式来进行单杯冲泡，其风味以干净、饱和度完整来展现。 步骤 温热器具 使用微量的热水，进行滤杯与玻璃壶的温壶，并将所需水量加热至接近沸腾。 湿润滤纸 将滤纸放入滤杯中，先简单的以热水湿润滤纸后丢弃热水，这能使接下来要进行冲泡的咖啡保有原始风味。 测量与研磨 将所需手冲的咖啡粉量放入锥型滤纸中，而手冲所需的咖啡粉的研磨度类似砂糖般的粗细，以 10 g 的咖啡粉，搭配 180 毫升水量进行冲煮。 注水与闷蒸 进行第一次注水，将锥型滤纸上的咖啡粉均匀冲泡到热水后停止注水。等待约 10 秒时间，让咖啡粉进行风味的释放，并能均匀发展风味。 稳定注水与分享 缓慢的将剩余的水量进行注水，以平稳环绕的方式覆盖所有研磨的咖啡粉，完成滴漏后即可享用。 Tips：为确保一致性手冲品质，可以使用计时器。一杯手冲咖啡所需的时间为 3 分钟内冲泡完成。 星巴克的咖啡豆一般来自三个产区，拉丁美洲，非洲，亚太地区，通常手冲门店可供选择的除了以上三个产区的豆子以外，还有一款是季节限定的综合豆子，例如东帝汶，和周年庆 我们先说拉丁美洲，拉丁美洲的咖啡豆多带有可可或者坚果般的风味，我最开始接触的第一款咖啡豆，就是来自拉丁美洲的哥伦比亚，口感平衡，融合了微妙的坚果味和新鲜草本风味，一般初次品尝的人是喝不出来的，我第一次喝的时候就觉得苦，但是这款咖啡醇度酸度适中，比较适合第一次品尝黑咖啡的人 推荐指数⭐⭐⭐ 建议搭配食物：星巴克法浓巧克力蛋糕，巧克力麦芬 冷热建议：