专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

咖啡在哥斯达黎加落地生根已经有超过 200 年的历史了，虽然国土面积仅在中美洲各产国中排名倒数第三，但却是不可或缺的重要脚色；目前 哥斯达黎加总人口约有 450 万，而咖啡树却多达 4 亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的 25%，当地据统计约有 1/3 的人口投入咖啡相关的产业链当 中，说是咖啡改变了这个国家的生活水平也不为过。 哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境，肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，白天充足的日照时间，显著的日夜温差气候，都 是咖啡成为哥斯达黎加主要农产品的因素之一。他们也生产各种不同等级的咖啡生豆，从商用的平价阿拉比卡豆，至出身卓越杯咖啡竞赛（COE）的咖啡 生豆，还有殿堂级的艺妓咖啡品种（Geisha），另外再加上数不清白黄红黑各种后 制处理法，眼花撩乱令人不胜枚举。传统的分类方式将哥斯达黎加分类为七个产区， 从西北向东南，随著内陆中央高原而分布，西方谷地（West Valley）、中央谷地 （Central Valley）、塔拉苏（Tarrazu）、三水河（Tres Rios）、欧罗西 Orosi、布伦卡 （Brunca）、杜利阿尔巴（Turrialba），其中几个在中国咖啡市场上也许大家皆已耳 熟能详，但随著精品咖啡的演进，大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好 者的好奇心，导致越来越多的微型区，小型庄园的微量批次被挖掘出来。 时至现在，哥斯达黎加的咖啡产业在世界上属组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。该国人口350万，咖啡树却能多达4亿棵，咖啡出口额占据出口总额的25%。而哥斯达黎加的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡也占全球三分之一消费量。由此可见，她出产的咖啡优质，使得她在全球的咖啡市场上占有一席；而能受人喜爱，当中咖啡产业一路走来的发展史实在不能忽略。 布伦卡地区（Brunca）： 栽种高度800 ~ 1,200米。 为哥斯达黎加最新产区，适合各式消费者，口感与其他产区 有相容性。 过去布伦卡产区其实并不是特别知名，但2015年时宝藏庄园的窜起，让大家开始注意到这个产区。 2015年宝藏庄园拿下了CoE的第33名，中国有引进，不少人对于当时的竞赛蜜处理批次有很高的评价！ 也让大家开始对这个产区有了满满的期待。

前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

2022-05-18 10:24:10 很赞哦！