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位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一， 全国约有六百多万人口从事咖啡产业， 多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺， 生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu和Muranga。 以Mt.Kenya及Aberdare的山麓为主。 在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统， 保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。当初培育SL28的目标， 是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL28的产量不如预期的大量， 但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、 平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。 而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质， 和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。 SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。 豆貌和SL28类似，却更能适应突如其来的大雨。 也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯亚风格： 强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。2022-05-18 07:33:45 很赞哦！