专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

重点讨论：咖啡拉花真的那么重要吗？做法 : 1, 当奶泡和咖啡融合至八分满后, 杯子放正, 钢杯放低后再 放置杯子前方杯缘处并往旁边靠, 然后钢杯开始左右晃动 , 使咖啡表面产生一半的奶泡和一半的咖啡 2, 在倒入一半奶泡的地方, 慢慢地向前拉动, 拉出一个钩形 3, 用雕花棒的尖头处, 将两边拉出尖来 4, 接著将天鹅的头部仔细刻画一下 5, 再用雕花棒的尖头处蘸上咖啡液, 给天鹅的脖颈和翅膀 上画出有层次的羽毛 6, 就这样, 一只美丽的天鹅图案就完成啦!!!!! PS : 拉天鹅脖子的时候奶嘴要尽可能的放低以缓解奶泡和 牛奶在咖啡上的冲击力, 这样可以使奶泡非常轻松地 在咖啡上形成一个线条, 也就是天鹅的脖子。先拉叶 子形状再沿著叶子的一个角拉成半树叶形, 此时为了 线条要把奶嘴要把奶嘴抬高, 一边抬高一边向前推到 天鹅脖子部分的时候再把奶嘴放低以缓解冲击力。2022-05-18 08:11:31 很赞哦！