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巴西咖啡怎么做：从一颗种子到一杯咖啡完成为止品味 Malongo Brésil Sul de Minas 巴西米纳南区单一产区咖啡粉的满足 巴西的咖啡有名是世界都知道的，毕竟巴西是目前世界上最大的咖啡出口国，几乎全世界近四成至五成的咖啡豆都是从巴西出口的，而这个咖啡国度拥有非常多的不同产区，每个产区所产出的咖啡都有这不同的风味，今天我们要介绍的这罐 Malongo Brésil Sul de Minas 咖啡粉就是来自于巴西的研磨咖啡粉，而且是 Sul de Minas 这区所产出的阿拉比卡咖啡豆经过烘焙研磨而成，可能大部分人对于 Sul de Minas 并不熟悉，这个地方其实是巴西主要生产精品咖啡豆的产区，拥有比较高的海拔，产出的咖啡豆品质堪称优良，产量在巴西的出口咖啡豆中仅占少部分而已，市面上买到的巴西咖啡豆或咖啡粉，很少有标榜 Sul de Minas 单一产区的对吧！也因此这罐 Malongo Brésil Sul de Minas 著实令人期待啊！ 补充，Malongo 为法国知名咖啡品牌，此罐咖啡粉为大润发自法国引进。 给各位看看它的研磨咖啡粉粗细，这是极细粉，并不适合手冲，最适合的还是义式咖啡机或摩卡壶，当然，我们为了品尝它稍微淡雅点的味道，特地手冲了一杯来与义式咖啡机煮出来的 espresso 做比较。 Malongo Brésil Sul de Minas 表现出来的口感温顺醇厚 这罐 Malongo Brésil Sul de Minas 表现出来的口感温顺醇厚，在口中轻易品尝出浓郁果香，带点巧克力味，是一杯很容易入口的 Espresso，尽管平时不常喝义式浓缩咖啡的朋友，应该接受度都会颇高，主要原因在于这咖啡粉本身的豆子品质与烘焙达到一个平衡，尾韵尝得到它的微甜，加入新鲜的鲜奶便能成就一杯醇厚的拿铁咖啡，而且喝起来绝对与超商买的拿铁截然不同，它更能展现出精品咖啡店的拿铁水平，那浓郁带巧克力味的咖啡彷佛能从牛奶中冲出，喝完后除了奶香外还会保有咖啡的香气，相当好喝，无论是早晨来一杯或是邀请朋友一起喝杯咖啡聊聊天，这罐 Malongo Brésil Sul de Minas 巴西米纳南区单一产区咖啡粉都是个很好的选择。 每天喝咖啡评语 口感温顺，浓郁果香缭绕，尾韵微甜，巧克力味明显。2022-05-18 08:11:50 很赞哦！