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咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡对于常喝义式咖啡或喜欢自己买咖啡粉的朋友来说，LAVAZZA 这家意大利咖啡品牌应该不陌生，我们今天要品尝的是这支 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉，台湾有人称它为 LAVAZZA 红牌咖啡粉，虽然它不是 LAVAZZA 旗下最顶级的咖啡粉，也不是百分之百的阿拉比卡豆研磨咖啡粉，却能受到众多消费者的喜爱，肯定有它独特的地方，在我们写这篇的同时，其实已经煮好一杯放在电脑旁边，一边喝一边写文章，真的必须要说 LAVAZZA 把阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆的比例与烘焙调整的很棒！让这包 QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉创造出丰富的层次感。 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉（250g），包奘采用许多义式咖啡常见的铝箔真空包装，保存容易。 侧面就是一些 LAVAZZA 公司的基本资讯 标示采用阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆调合出来的，因为都是意大利文，所以有点看不太懂对吧！？不用担心，看表比较快，那个表上有以下几个重要的标示，这翻译给各位参考 aromaticità - 香气 ★★★★ corpo - 体 ★★★★★ dolcezza - 甜美度 ★★★ intensità - 强烈程度 ★★★★★ rotondità - 圆 ★★★★ 话说这包 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉萃取出来的口感真的挺强烈的，很喜欢--另外，它适合的冲煮方式最佳建议是用摩卡壶，毕竟摩卡壶是意大利人的生活必需品，这支 LAVAZZA QUALITA ROSSA 很适合一般家庭每日使用，适用于摩卡壶也很正常，不过经过我们的实验，用义式咖啡机、美式咖啡机、法国压滤式壶都可以做出很棒的风味，甚至手冲也行，可以玩的方法相当多，的确是一包价格不贵又有趣的研磨咖啡粉。 风味口感强烈迷人，微苦却不会过头，啜饮一小口就能感受到浓郁强烈的咖啡味，天然的咖啡酸不至于太明显，些许微微的酸只能算是轻微，香气平衡，这支 LAVAZZA QUALITA ROSSA 研磨咖啡粉如果用来制作卡布奇诺（cappuccino）或拿铁咖啡（coffee latte）应该都不错，它是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两种咖啡豆调合出来的风味，醇厚感表现让人喜爱，品尝后层次感明显，也难怪会成为 LAVAZZA 品牌旗下这么受欢迎的系列。咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图2022-05-18 08:24:40 很赞哦！