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卡蒂姆咖啡豆_云南卡蒂姆咖啡豆卡蒂姆（Catimor），四分之一的罗豆血统，是卡杜拉（阿拉比卡种）与Timor（帝汶的原音）-一种在东帝汶发现的天然杂交种再杂交而来的。 印度尼西亚苏门答腊岛的Ateng（卡蒂姆的土名）和Tim Tim-就是Timor（一半的罗豆基因）已经占到出口量的70%。所谓曼特宁，其实是这两种杂交豆和铁皮卡（阿拉比卡种之一）的三合一。 哥伦比亚也大量种植自己的卡蒂姆（据说已经多代回交，罗豆基因减少了很多），以国名命名其为"哥伦比亚"，可见重视程度，也已成为主要出口品种之一。 肯尼亚，当地的罗阿混血叫叫做鲁伊鲁11号，在出口商业豆中也大有取代传统品种SL28/34的趋势。 我国的云南，向星巴克和雀巢等国际大咖啡厂家出口的基本都已经是卡蒂姆种，毕竟高产、抗病，给咖啡农带来的经济效益高。 喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon, caturra, typica等的咖啡品种。 今天要说的是一个接触比较少的Lempira, 属于Catimor的品种之一。 LEMPIRA 是洪都拉斯西边（Honduras）比较普遍的品种。它亦是洪都拉斯的一个地区及当地货币的名称。 因为Lempira有抗叶锈病（leaf rust/ La Roya）的特点， 不过……今年叶锈病也在它们身上发现了。 叶锈病（leaf rust/ La Roya） Lempira 是Timor Hybrid 832/1 与 Caturra的混种 （注：Catimore就是Timor Hybrid 跟 Caturra的混合种）。由于Timor 是Robusta跟Arabica的混种，所以Lempira亦继承了ROBUSTA的抗病能力。 密度类似CATURRA. 特点是可以在比较温暖的地方种植，可以适应偏酸的土壤。海拔要求亦只需600-1200米。 树身矮但产量高。 不过不耐OJO DE GALLO的真菌病，亦需求养份较高的土壤。 鸡眼（OJO DE GALLO ）-真菌病，多数影响TIMOR品种 两种真菌都会影响咖啡收成，LA ROYA影响叶的底部而OJO DE GALLO就影响整片树叶及咖啡果实。 OJO DE GALLO的真菌及受影响的咖啡果卡蒂姆咖啡豆属于什么的品种风味描述口感特点介绍2022-05-18 08:28:20 很赞哦！