咖啡品种 　　 　　在《精品咖啡》的世界里，目前只就阿拉比卡品种进行分类及讨论。较具代表性的品种有： 　　 　　古老原生种：Typica (铁比卡)、Bourbon (波旁) 　　 　　知名Typica变种：Maragogype (巨型象豆), Geisha (昵称艺妓豆…因与【艺妓】同音) 等… 　　 　　知名Bourbon变种：Caturra (卡杜拉), Pacas (帕卡斯) 等… 　　 　　知名混血品种：Pacamara (帕卡斯 + 巨型象豆= 帕卡玛拉) 　　 　　阿拉比卡咖啡-细分类 (点击放大) 　　 　　主要产区 　　 　　主要大陆型 (以年产量多寡排序): 中美洲 (如尼加拉瓜)、南美洲、亚洲、非洲东部等… 　　 　　知名海岛型： 牙买加、夏威夷、印尼苏门答腊、巴布纽新几内亚等… 　　 　　 　　商家的选择 　　 　　直接关系：能直接到产地庄园采购生豆，并监看杯测品质及全程出货过程 　　 　　使用真空方式保存所进口的优质生豆 　　 　　下单後才烘焙，确保收到的咖啡是新鲜货 　　 　　提供能有效保存的袋 附（单向透气阀装置） 　　 　　会在包装袋上注明烘焙日期

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：FrontStreetCoffee

2022-05-18 08:55:33 很赞哦！