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埃塞俄比亚咖啡吉拉悠库合作社 Yokro Cooperative介绍。
来自网友在路上 1080提问 提问时间:2025-05-06 23:33:37
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咖啡的扩散,穿梭南北半球。但其实它在发源地的足迹也颇堪细味。埃塞俄比亚位于东非。它的国土,被非洲大裂谷从西南边向北分割:西部山区相信就是咖啡之源;东部的哈拉古城,则是早期咖啡出口也门的伊斯兰城邦;南部高地是举世知名的产区;而位于该国中心的现首都阿的斯阿贝巴(Addis Ababa)和北部古都Lalibela,则串连着世纪以来的咖啡仪式和传统。埃塞俄比亚有四分之一人口直接或间接参与咖啡生产。虽然它是非洲最大的咖啡产国,但当中四成留作内销。由此可见,咖啡是当地人生活中的一部分。 埃塞俄比亚南部奥罗米亚洲( Oromia State )吉拉 ( Gera ) 在地处理厂"悠库合作社 Yokro Cooperative"集结而来的生豆,悠库合作社管理者为 Beshasha 先生。 此区咖啡樱桃来源如同传统的埃塞俄比亚咖啡樱桃收集方式,由各农民从平均 4 公亩的小面积咖啡园中采摘樱桃送到处理厂。咖啡种植的海拔为 1,800 - 2,000 公尺,土质为肥沃的红棕壤土。悠库合作社出产的生豆,因其浓郁的熟果兼巧克力风味、明亮的酸度、浓郁的甜感,被列为吉拉 ( Gera ) 区域里的首选。 TROPIQ ETHIOPIA为北欧着名生豆商 Nordic Approach 在埃塞俄比亚所设立的分公司,宗旨在于深耕产区的经营且更全面性的进行品质管控。TROPIQ ETHIOPIA 自设立以来,持续的跟悠库合作社进行系统管理和处理法的交流、回馈,以确保稳固高品质的生豆来源。2022-05-18 09:17:55 很赞哦!
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