专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　西汉娜庄园位于肯尼亚中央省Thika区域，19世纪末由法国传教士传入的原始波旁种，西汉娜庄园的哈里斯家族在Thika区域栽种咖啡以及超过100年的历史，在这里拥有红色火山肥沃土壤，搭配最适宜咖啡生长的22-28℃的气温，以及一年超过7600毫米降雨量，使得得天独厚的生长环境造就法国传教士的独特风味。 　　 　　法国传教士波旁种是属于从波旁岛移植过来的原生品种，不具有太多的抗病抗虫能力，因此产量是超级稀少，目前我们所接触到的法国传教士波旁种基本上均由日晒处理，口感非常非常棒，是非常罕见的肯尼亚日晒豆（肯尼亚一般为水洗处理）。国家 肯尼亚品种 法国传教士波旁（波旁原生种）处理法 日晒处理庄园 西汉娜庄园采收时间 2017年10~12月海拔 1525m风味信息：出色的莓果调性，甜感突出。高温有草莓酱和山楂干味低温葡萄酒与樱桃味前街咖啡建议冲煮参数是手冲，V60滤杯 　　 　　研磨度：3.5（日本富士R440） 　　 　　水温：90°C 　　 　　法压，建议4的研磨度/水温90°C 　　 　　爱乐压，建议3.5研磨度，水温87°C 　　 　　虹吸：4研磨度，水温

2022-05-18 09:56:51 很赞哦！