OatLY燕麦摩卡咖啡：植物基浪潮下的健康新选择从北欧实验室到全球咖啡杯

年代，瑞典科学家Rickard Öste为解决乳糖不耐问题，研发出全球首款燕麦奶，由此诞生了植物基饮品品牌OATLY。这个以“重新定义牛奶”为初心的品牌，凭借独特的酶解技术，将北欧燕麦转化为丝滑的植物奶基底。年进入中国市场后，OATLY以“咖啡伴侣”定位切入精品咖啡馆，迅速成为星巴克、Manner、Peet's等连锁品牌的合作伙伴，其中燕麦摩卡咖啡更是凭借风味创新成为市场爆款。

一杯燕麦摩卡的健康密码

燕麦摩卡咖啡的流行，源于其对传统咖啡饮品的健康升级。OATLY燕麦奶以水和燕麦为核心原料，每克仅含大卡热量，且富含β-葡聚糖等水溶性膳食纤维。这种由欧盟专利技术提取的成分，既能促进肠道健康，又能减缓糖分吸收速度。相比传统摩卡使用的全脂牛奶（约大卡/ml），燕麦基底减少约%的热量摄入，同时实现胆固醇、反式脂肪酸的纯净配方。对于乳糖不耐人群而言，燕麦摩卡提供了无需忍受肠胃不适的“无负担甜蜜”。

谷物与咖啡的味觉交响

在风味表现上，OATLY咖啡**系列燕麦奶展现出独特优势。其%的脂肪含量与特调乳化工艺，既能完美融合咖啡的苦醇与巧克力的甜美，又不会掩盖阿拉比卡豆的细腻风味。Peet's咖啡研发总监曾评价：“燕麦奶的天然麦香与深烘咖啡产生的坚果调性形成层次叠加，这种谷物与***的共鸣，是牛奶无法**的味觉体验。”即饮版燕麦摩卡更突破场景限制，采用低糖配方（碳水化合物含量.g/ml）和便携瓶装设计，成为都市白领的随身能量补给。

从咖啡馆到地球可持续

OATLY的环保理念深度融入产品基因。每生产升燕麦奶比牛奶减少%的碳排放，这个数据推动品牌与消费者共建绿色消费闭环。在中国市场，OATLY通过“盒瓶回收计划”将产品包装转化为再生材料，更联合咖啡馆开展“无声咖啡师”公益项目，为听障人士提供职业培训。这种“好喝又向善”的品牌特质，让燕麦摩卡不仅是味觉选择，更成为年轻消费者表达可持续生活态度的载体。

植物基饮品的未来想象

据《中国现制咖啡消费报告》显示，植物基咖啡饮品连续三年增长率超%，其中燕麦摩卡占据%的市场份额。OATLY正从咖啡场景向茶饮、烘焙、甜品等领域延伸，与喜茶合作的燕麦摩卡波波冰、联合达可芮推出的燕麦地球冰淇淋等创新产品，持续拓宽植物基的可能性。随着消费者对健康与环保的双重追求，燕麦摩卡咖啡正在书写植物基时代的新篇章。