1、豆子的产地

咖啡豆的产地是影响咖啡香味和口感的重要因素之一。对于浓香型咖啡，推荐选择来自巴西、哥伦比亚等南美洲国家的豆子。

这些国家以其丰富多样的气候和土壤条件而闻名，这些条件为生长出优质咖啡提供了良好环境。南美洲种植出来的浓香型咖啡通常具有较高酸度和饱满口感，能够让你品尝到深度而丰富的味道。

此外，在选择豆子时还应注意不同产地所使用的处理方法。例如，巴西通常采用干法处理方式，在阳光下晾干咖啡果实；而哥伦比亚则更喜欢采用湿法处理方式，在水中将果皮去除后再晾干。这两种不同处理方式也会影响到最终烘焙后豆子所散发出来的香气。

2、烘焙程度

除了产地之外，烘焙程度也是决定咖啡香味和口感的重要因素之一。对于浓香型咖啡，推荐选择中度至深度烘焙的豆子。

中度烘焙的豆子通常呈现出较为明显的酸度和果味，同时也有一定程度上的苦涩感。而深度烘焙则会让豆子散发出浓郁而丰富的香气，同时也会带来更加强烈和持久的苦涩感。

需要注意到是，在选择不同程度烘焙后豆子时应该根据自己个人口味偏好进行选择。如果你喜欢饱满、浓郁、苦涩口感，则可以尝试深色烘焙；如果你更喜欢清新、果味突出，则可以尝试中等色调。

3、品种

咖啡豆品种也是影响咖啡风味特点和香气丰富性质量之一。对于浓香型咖啡，推荐使用阿拉比卡（Arabica）品种。

阿拉比卡在全球范围内都被认为是最优质的咖啡豆品种之一。它通常生长在较高海拔的地区，如哥伦比亚、肯尼亚等国家。阿拉比卡豆子所产生的咖啡香气和口感都非常独特，同时也具有一定程度上的酸度和甜味。

相对而言，罗布斯塔（Robusta）品种则更加适合用于制作浓郁型咖啡。罗布斯塔豆子通常含有更高的***含量，并且具有较为苦涩和粗糙口感。

4、新鲜程度

无论你选择什么样的豆子进行制作，保证其新鲜程度是至关重要的。对于浓香型咖啡来说也不例外。

如果你使用过期或者陈旧了很久的豆子进行制作，则可能会导致口感变得苦涩或者单调无味。因此，在购买豆子时应该选择那些包装完好并且没有过多时间放置在货架上面的产品。

此外，在使用之前最好将整个袋装打开，并且将其中所有空气挤压出去。这样可以保证豆子的新鲜程度，并且让你制作出更加香浓的咖啡。

总结：

选择合适的产地、烘焙程度和品种，以及保证豆子新鲜程度，都是制作浓香型咖啡时需要注意到的关键因素。只有在综合考虑了这些因素之后，才能够真正制作出一杯口感丰富、香气浓郁的咖啡。