摩卡壶咖啡是一种独特的咖啡冲泡方式，它以其浓郁的口感和深厚的香味而受到许多咖啡爱好者的喜爱。然而，关于摩卡壶咖啡是否属于浓缩咖啡还是非浓缩咖啡这个问题，一直存在着争议。

首先，我们需要了解什么是浓缩咖啡。浓缩咖啡通常使用高压水蒸气通过精细研磨的咖啡粉制成。这种冲泡方式可以提取出更多的溶解物质和油脂，并且具有更加强烈和集中的味道。相比之下，传统意义上所说的“不浓缩”或“普通”咖啡则使用较大颗粒大小、较少压力和较长时间来冲泡。

从这个角度来看，摩卡壶所制作出来的咖啡并不能被彻底定义为传统意义上所说的“浓缩”或“不浓缩”。因为虽然摩卡壶使用了高渗透率过滤器和较高的压力，但它并没有使用高压水蒸气来制作咖啡。因此，摩卡壶咖啡可以被视为一种介于浓缩咖啡和不浓缩咖啡之间的特殊类型。

然而，无论如何定义摩卡壶咖啡是否属于浓缩或不浓缩范畴，重要的是我们能够欣赏到它独特的风味和口感。摩卡壶所制作出来的咖啡通常具有较为饱满、丰富和复杂的味道，并且带有一定程度上油脂质感。这是由于摩卡壶在冲泡过程中将水通过研磨得相对粗糙的咖啡粉时产生了一定程度上渗透率较低、时间较长但又不至于过长以致过滤效果差劲导致酸味增加等特点所决定。