摩卡咖啡的名称源于也门，这是一个位于***半岛南部的国家。也门以其悠久的咖啡种植历史而闻名，被认为是世界上最早种植和饮用咖啡的地方之一。摩卡咖啡得名于也门港口城市莫卧尔（Mocha），这个城市在中世纪时期成为了重要的贸易中心。

在14世纪至17世纪期间，莫卧尔成为了欧洲与东方之间重要的商业枢纽。当时，来自非洲和亚洲的商品通过莫卧尔港口进入欧洲市场。其中最重要和受欢迎的商品之一就是来自也门高地产区域出产的优质咖啡豆。

由于其独特而浓郁的风味，摩卡咖啡很快就在欧洲流行起来，并成为许多人钟爱品尝和享用的饮品。虽然现代意义上我们所称呼为“摩卡”的饮品通常指代巧克力与咖啡混合制作而成的咖啡，但最初的摩卡咖啡指的是来自也门高地产区域的单一来源咖啡豆。

总之，摩卡咖啡作为一种特殊而美味的饮品，在欧洲和世界各地都有着广泛的受众。它源于也门这个拥有悠久历史和文化背景的国家，并通过莫卧尔港口与欧洲贸易往来而得名。如今，虽然制作方式已经发生了变化，但摩卡咖啡仍然保留着其独特风味和魅力。