摩卡和白咖啡是两种常见的咖啡饮品，它们在味道、成分和制作方式上有着明显的差异。

首先，摩卡与白咖啡在味道上有很大的区别。摩卡是一种混合了巧克力和咖啡的饮品，因此具有浓郁的巧克力风味和苦涩的咖啡香气。它通常会加入牛奶或奶泡来增添丝滑口感。而白咖啡则是以烘焙过程中较低温度炙烤而成，因此具有较浅色、较柔和的口感。相比于摩卡，白咖啡更为清淡，并且带有一些坚果或焦糖般的香气。

其次，在成分上也存在明显差异。摩卡主要由浓缩咖啡、牛奶（或奶波）以及可可粉组成。其中可可粉赋予了摩卡特殊的巧克力风味，并且通过与牛奶混合产生出丰富细腻的口感。而白咖啡则主要由烘焙过的咖啡豆和牛奶组成，没有加入可可粉。这使得白咖啡的颜色较浅，口感更为柔和。

最后，制作方式也有所不同。摩卡通常是将浓缩咖啡与巧克力混合在一起，并加入适量的牛奶或奶波来调节口感。制作过程中需要使用到搅拌器或者蒸汽机来产生丝滑的泡沫。而白咖啡则是通过烘焙较低温度下处理咖啡豆，并将其与牛奶混合在一起即可饮用，无需特殊设备。

综上所述，摩卡和白咖啡在味道、成分和制作方式上存在明显差异。摩卡具有浓郁的巧克力风味和苦涩的咖啡香气，而白咖啡则更为清淡并带有坚果或焦糖般的香气；摩卡主要由浓缩咖啡、牛奶（或奶波）以及可可粉组成，而白咖啡则由烘焙过的咖啡豆和牛奶组成；制作摩卡需要使用搅拌器或蒸汽机来产生丝滑泡沫，而白咖啡则无需特殊设备。无论是喜欢浓郁巧克力味道的人还是追求清淡口感的人，都可以根据自己的口味选择适合自己的咖啡饮品。