冰美式咖啡是一款简单而经典的咖啡，特别是在炎热的夏季，一杯冰凉的冰美式咖啡可以瞬间带给你清凉的感觉，而手冲咖啡则是一种传统的咖啡制作方式，它能够更好地保留咖啡的香气和口感，如何将两者结合起来制作手冲冰美式咖啡呢？下面就来分享一下。

一、所需材料

1. 咖啡豆：为了保证咖啡的品质，建议使用高品质的咖啡豆，你可以选择单品咖啡，如哥伦比亚、埃塞俄比亚等地的优质咖啡豆。

2. 手冲壶：用于将热水注入咖啡粉中。

3. 滤纸：用于过滤咖啡。

4. 冰块：适量。

5. 杯子：一个漂亮的杯子用来装咖啡。

二、制作步骤

1. 准备热水：将适量热水倒入保温壶中，备用，手冲冰美式咖啡需要使用稍热的水来提取咖啡粉中的香味。

2. 磨豆：将适量的咖啡豆放入手冲壶中，根据个人口味调整咖啡豆的研磨粗细。

3. 冲泡：将手冲壶中的热水沿着壶嘴缓慢倒入咖啡粉中，等待大约2-3分钟，让咖啡充分萃取。

4. 冷却：将刚刚冲泡好的热咖啡倒入冰块中冷却，让冰块慢慢融化，让咖啡逐渐变凉。

5. 过滤：将滤纸放入杯子中，将冷却后的咖啡倒入滤纸中，过滤掉残渣。

6. 装饰：可以根据个人喜好加入牛奶、糖浆或者香草精等调味品，也可以用薄荷叶等进行装饰。

三、注意事项

1. 咖啡豆的品质：为了保证手冲冰美式咖啡的品质，建议使用高品质的咖啡豆，如果你自己烘焙咖啡豆，可以尝试在家中进行。

2. 手冲技巧：手冲壶的流速和注入时间是非常重要的，需要不断练习才能掌握好，尽量保持水流稳定，避免忽快忽慢，这样可以让咖啡更好地萃取。

3. 冰块的用量：冰块的用量可以根据个人口味和喜好进行调整，如果你喜欢更浓烈的咖啡，可以多放一些冰块。

4. 温度控制：在冷却过程中，要注意观察冰块的变化和融化程度，适时将冷却后的咖啡倒入杯中，避免冰块融化过度导致咖啡温度过高。

5. 杯具选择：手冲冰美式咖啡的杯具有很多选择，可以根据个人喜好选择一个漂亮的杯具，如果你喜欢牛奶饮料的口感，也可以尝试加入牛奶或奶泡调制出自己喜欢的口感。

6. 保存方法：制作好的手冲冰美式咖啡最好尽快饮用，如果不能及时饮用，可以放入冰箱冷藏保存。

手冲冰美式咖啡融合了手冲咖啡的香气和冰美式咖啡的清爽口感，是一款非常适合夏季饮用的咖啡，制作过程中需要注意细节和技巧，但只要掌握了这些要点，你就可以轻松制作出美味的饮品了。