我们需要明确一点，美式咖啡和拿铁所用到的咖啡豆种类是不一样的，拿铁所用到的咖啡豆通常会选择拼配豆，这种拼配豆通常会选择一些带有一定浓度和苦味的咖啡豆，以提供拿铁的口感和风味，而美式咖啡则可以使用单品咖啡豆或者拼配豆，一般来说单品咖啡豆会带来更强烈的味道和香气，而拼配豆则可以根据个人的口味偏好来选择。

制作方法的不同也会影响美式和拿铁的咖啡豆是否一样，制作美式咖啡只需要将研磨好的咖啡粉放入滤纸过滤器中，用热水冲泡即可，而制作拿铁则需要将牛奶和咖啡混合在一起，通过蒸汽将牛奶打成奶泡，再加入浓缩咖啡中，在选择咖啡豆时，需要考虑制作方法对口感的影响。

美式和拿铁用的咖啡豆是否一样取决于具体的制作方法和所选用的咖啡豆种类，如果想要制作出口感更加浓郁、奶泡更加细腻的拿铁，可以选择拼配豆来制作拿铁咖啡；而如果想要制作出口感更加柔和、香气更加浓郁的美式咖啡，可以选择单品咖啡豆或者适合自己口味的拼配豆。

为了更好地回答这个问题，我们可以从以下几个方面来探讨这个问题：

我们需要明确一点，美式和拿铁都是咖啡的一种，它们所用的原材料都是咖啡豆，从理论上来说，美式和拿铁所用的咖啡豆应该是可以相同的，由于不同的人对于咖啡的口感和风味有不同的偏好，因此在实际制作过程中，所用的咖啡豆也会有所不同。

不同的咖啡店对于美式和拿铁的制作方法和配方也有所不同，有些咖啡店可能会使用单品咖啡豆来制作美式咖啡，而有些则可能会使用拼配豆来制作拿铁，在实际操作中，美式和拿铁所用的咖啡豆也会因为不同的制作方法和配方而有所不同。

我们需要考虑到不同地区对于咖啡口感的偏好也会有所不同，有些地区可能更喜欢浓郁的口感和风味，因此可能会选择使用拼配豆来制作拿铁；而有些地区则可能更喜欢柔和的口感和香气，因此可能会选择使用单品咖啡豆来制作美式咖啡。

美式和拿铁用的咖啡豆是否一样取决于具体的制作方法和所选用的咖啡豆种类，如果想要制作出口感更加浓郁、奶泡更加细腻的拿铁，可以选择拼配豆来制作；而如果想要制作出口感更加柔和、香气更加浓郁的美式咖啡，可以选择单品咖啡豆或者适合自己口味的拼配豆，具体选择哪种咖啡豆还需要根据实际情况来决定。