美式咖啡，简单来说就是咖啡粉冲泡出来的咖啡，是全世界最广泛的咖啡类型，今天就来教大家如何制作美式咖啡，喜欢喝咖啡的朋友一起来学习吧。

一、准备工作

1. 咖啡豆：制作美式咖啡的首要步骤就是磨豆，可以选择自己磨豆，也可以选择购买磨好的咖啡粉，如果是自己磨豆的话，需要注意不要磨得太细，因为咖啡粉磨得越细，***的含量会越高，喝多对身体不好哦。

2. 咖啡杯：准备好磨好的咖啡粉之后，就可以开始制作美式咖啡了，需要准备一个合适的咖啡杯，以便品尝咖啡的香气和口感。

二、制作步骤

1. 烧开水：将水壶中加入冷水，烧至沸腾。

2. 冲泡：将适量的咖啡粉放入滤纸中，滤纸放入滤杯中，将热水壶中的水倒入滤纸浸泡咖啡粉，等待几秒钟后开始缓慢萃取咖啡液，如果使用磨好的咖啡粉，可以用马克杯或者随手泡将热水缓缓地淋在咖啡粉上，同样等待几秒钟即可得到一杯香浓的咖啡液。

3. 搅拌：将搅拌勺在杯中搅拌几下，让咖啡粉沉降下去，避免影响口感。

4. 品尝：将滤杯放在下面，让蒸汽水杯中的热水缓缓滴入，就可以品尝美式咖啡了，如果喜欢口感浓郁一些的话，可以多滴几滴水。

三、注意事项

1. 萃取时间：萃取时间不宜过长也不宜过短，要根据咖啡粉的研磨程度和用量来调整，细磨的咖啡粉需要萃取的时间短一些，粗磨的咖啡粉需要萃取的时间长一些。

2. 水温：冲泡咖啡的水温在88-94摄氏度之间为宜，可以根据自己的喜好选择水温，不要使用刚烧开的水冲泡咖啡粉或咖啡豆，因为刚烧开的水温度较高，容易烫伤咖啡粉或咖啡豆。

3. 杯具：冲泡好的美式咖啡最好在短时间内喝完，不要放置过久，因此需要选择合适的杯具，避免影响口感和卫生状况。

4. 糖和奶：如果不喜欢喝美式咖啡加糖加奶的话，可以根据自己的口味加入适量的冰块或者牛奶等饮品来调节口感。

制作美式咖啡并不难，只需要掌握好磨豆、萃取、搅拌和品尝等几个步骤就可以了，喜欢喝咖啡的朋友不妨尝试一下自己动手制作美式咖啡，享受一下自己动手制作的乐趣和香浓的口感吧！