* 一般来说，不加糖不加奶的纯黑咖啡会很苦，因为黑咖啡只是经过烘培和冲煮，***含量较高，所以苦是必然的，但每个人的味觉敏感度不同，可能有人会觉得苦，也有人会觉得不苦。

* 如果觉得苦，可以加一些奶来中和苦味，或者减少咖啡的用量。

在制作美式咖啡时，如果使用的是浓缩咖啡，那么不加糖就已经有一定的风味了，对于无糖美式咖啡是否会加糖这个问题，其实并不应该对咖啡加糖有过多干涉，糖是咖啡的常规添加辅料，很多人习惯在喝咖啡时加糖，这是他们的个人选择。

无糖美式咖啡是否苦主要取决于制作方法和个人口味偏好，在制作过程中，可以根据自己的口味选择是否需要加糖或其他调味品。