摘要

美式和黑咖啡，这两款醒脑提神、香浓甘醇的饮品，深受广大咖啡爱好者的喜爱。然而，对于咖啡是否具有减肥功效，一直存在着争论。本文将从***、热量、酸性物质和抗氧化剂四个方面，深入探究美式和黑咖啡哪一款更能有效帮助减肥。

一、***促进新陈代谢

***是一种天然***，它能**中枢神经系统，促使身体产生更多的肾上腺素和去甲肾上腺素。这些激素会增加脂肪细胞的分解和脂肪酸的释放，从而提高新陈代谢速率。研究表明，摄入适量的***可使新陈代谢率提高 3-11%。

美式和黑咖啡都含有丰富的***，但由于美式咖啡的稀释程度更高，因此其***含量通常会低于黑咖啡。每 8 盎司的美式咖啡含有约 100-200 毫克的***，而同等份量黑咖啡则含有 160-300 毫克的***。

因此，从***含量的角度来看，黑咖啡更能有效促进新陈代谢。

二、热量低助于控制体重

热量是影响体重控制的重要因素。美式咖啡和黑咖啡都属于低热量的饮品，每 8 盎司的美式咖啡仅含有约 5-10 卡路里，而同等份量的黑咖啡热量更低，约为 2-5 卡路里。

在减肥过程中，控制热量摄入至关重要。与含糖饮料和高热量咖啡饮料相比，美式咖啡和黑咖啡都是不错的选择。它们既能满足口腹之欲，又不会给体重增加带来负担。

虽然美式咖啡和黑咖啡在热量方面相差不大，但由于美式咖啡通常会添加牛奶或糖等配料，因此其热量可能会略高于黑咖啡。因此，在减肥期间，建议选择不添加任何配料的黑咖啡。

三、酸性物质抑制作食欲

美式咖啡和黑咖啡都具有酸性。研究表明，适量的酸性物质可以抑制食欲。当胃酸水平升高时，大脑会收到信号，减少饥饿感和食物摄入量。

黑咖啡的酸性程度高于美式咖啡。这主要是因为黑咖啡的萃取时间更长，溶解了更多的咖啡豆中的酸性物质。因此，对于想要通过抑制作食欲来减肥的人来说，黑咖啡可能是一个更佳的选择。

此外，黑咖啡中富含的绿原酸也具有抑制食欲的作用。绿原酸是一种多酚，可以延缓胃排空，延长饱腹感。

四、抗氧化剂保护心血管健康

抗氧化剂是保护细胞免受自由基损伤的物质。美式咖啡和黑咖啡都含有丰富的抗氧化剂，尤其是绿原酸和咖啡酸。这些抗氧化剂有助于清除体内自由基，保护心血管健康。

研究表明，长期饮用咖啡与降低心血管疾病风险有关。这可能是因为咖啡中的抗氧化剂可以减少炎症，改善血管功能，降低血脂水平。

对于想要兼顾减肥和心血管健康的 individuals 来说，美式咖啡和黑咖啡都是不错的选择。它们不仅可以帮助燃烧脂肪，还可以保护心脏健康。

五、总结

综上所述，美式咖啡和黑咖啡都能在一定程度上帮助减肥。从***含量、热量、酸性物质和抗氧化剂四个方面来看，黑咖啡更胜一筹。它含有更高的***，能更好地促进新陈代谢；酸性物质含量更高，可以抑制作食欲；绿原酸含量更丰富，对心血管健康也有益处。因此，对于想要通过饮用咖啡来减肥的人来说，黑咖啡是一个更佳的选择。