摘要：作为咖啡爱好者，了解不同咖啡的热量至关重要，尤其是在关注健康问题时。美式咖啡和冷萃咖啡是两种备受推崇的咖啡，但它们的热量差异可能影响你的选择。本文将从四个方面深入探讨美式咖啡和冷萃咖啡哪个热量更低，帮助你做出明智的决定。

一、咖啡豆使用量对比

咖啡豆是咖啡的主要热量来源。美式咖啡通常使用较少的咖啡豆，每 8 盎司约为 14 克，而冷萃咖啡则使用更多的咖啡豆，每 16 盎司约为 28 克。因此，从咖啡豆使用量来看，冷萃咖啡热量更高。

此外，冷萃咖啡的提取时间更长，这会溶解更多的***和风味化合物，但也会释放更多的热量。因此，虽然冷萃咖啡的味道可能更浓郁，但它也含有更多的咖啡豆和热量。

从咖啡豆使用量和提取时间来看，美式咖啡的热量更低。

二、水量对比

水是咖啡的另一个重要成分，但它不含热量。美式咖啡是一种浓缩咖啡，通过向浓缩咖啡中加入热水制成，通常每 8 盎司美式咖啡中含有约 6 盎司水。而冷萃咖啡则直接用冷水冲泡咖啡粉，通常每 16 盎司冷萃咖啡中含有约 14 盎司水。

从水量来看，冷萃咖啡所含的热量较低，因为它溶解了更多的咖啡豆，但冲泡用的水量也更多。

因此，从水量方面考虑，冷萃咖啡和美式咖啡的热量差异不大。

三、奶和糖的添加

奶和糖是常见的咖啡伴侣，但它们也会增加热量。一汤匙全脂奶含有约 10 卡路里，而一茶匙糖含有约 16 卡路里。如果在咖啡中添加奶和糖，冷萃咖啡和美式咖啡的热量差异将被抹平，甚至使冷萃咖啡的热量更高。

为了比较美式咖啡和冷萃咖啡本身的热量，我们不考虑奶和糖的添加。在不添加奶和糖的情况下，美式咖啡的热量更低。

四、冲泡方式

美式咖啡和冷萃咖啡的冲泡方式也有所不同。美式咖啡是用热证明萃取的，而冷萃咖啡是用冷水萃取的。冷萃咖啡的萃取时间更长，通常为 12 至 24 小时，而美式咖啡的萃取时间较短，通常为 30 秒至 1 分钟。

冷萃咖啡的长时间萃取会释放出更多的***和风味化合物，但也会溶解更多的热量。因此，从冲泡方式来看，美式咖啡的热量更低。

五、总结

综合以上四方面，美式咖啡的热量通常低于冷萃咖啡。这是因为美式咖啡使用较少的咖啡豆，冲泡时间短，并且通常不添加奶和糖。

如果你的目标是摄入较少的热量，美式咖啡是更好的选择。然而，冷萃咖啡仍然可以作为一种低热量的咖啡选择，特别是在不添加奶和糖的情况下。最终，最佳选择取决于你的个人喜好和饮食目标。