猫屎咖啡收购连咖啡：高端化与互联网化的战略融合一、收购背景与行业格局演变

猫屎咖啡作为中国高端咖啡市场的代表品牌，凭借其独特的麝香猫发酵工艺和奢侈品定位，形成了从种植、加工到连锁门店的全产业链布局。截至年，其门店已覆盖全国个省市区，并启动“百城千店”加盟计划，加速向二三线城市渗透。然而，随着瑞幸、星巴克等品牌在互联网咖啡领域的强势扩张，传统高端咖啡市场面临增长瓶颈。

连咖啡作为中国早期互联网咖啡品牌，曾以线上营销和外卖服务占据市场先机，但其线下门店运营能力相对薄弱。此次收购标志着猫屎咖啡试图通过整合连咖啡的数字化能力，构建“高端体验互联网效率”的新模式，填补自身在线上渠道的短板。

二、战略动机解析

市场扩张提速

猫屎咖啡此前因扩张速度不足延迟上市计划，而收购连咖啡可快速获取其积累的线上用户流量与数据资产，帮助实现“纳斯达克上市前家门店”的目标。连咖啡的互联网基因与猫屎咖啡的线下高端门店形成互补，有望覆盖更广泛的消费场景。

品牌矩阵多元化

猫屎咖啡此前尝试收购ZOO COFFEE未果，此次选择连咖啡更符合其“高端大众”双线布局的战略。连咖啡的年轻化品牌形象可吸引Z世代消费者，而猫屎咖啡主打的“猫屎家族精品店”则维持奢侈品定位，形成差异化竞争。

供应链与数字化协同

猫屎咖啡在印尼等原产地的咖啡豆供应链优势，可降低连咖啡的原材料成本；连咖啡的线上订单管理系统和会员体系，则能提升猫屎咖啡的运营效率，实现“产地直供—中央工厂—智能配送”的闭环。

三、行业影响与挑战

重塑高端咖啡市场格局

收购后，猫屎咖啡可能借鉴连咖啡的爆款营销策略（如“咖啡口袋”概念），推出平价子品牌，直接挑战瑞幸的性价比路线。而连咖啡依托猫屎咖啡的供应链，可开发麝香猫发酵风味新品，形成差异化卖点。

可持续发展争议

猫屎咖啡此前因动物福利问题引发舆论质疑，收购连咖啡后需加强环保叙事，例如公开麝香猫养殖标准、推动“人道采集认证”，以回应消费者对伦理消费的关切。

整合风险与竞争压力

参考咖啡陪你收购失败案例（负债超亿、品牌形象崩塌），猫屎咖啡需警惕连咖啡的潜在债务风险。此外，瑞幸、Manner等品牌已占据互联网咖啡主要份额，新组合需在个月内推出颠覆性产品才能破局。

四、未来展望

此次收购或成中国咖啡行业分水岭：

模式创新：猫屎咖啡可能推出“线上订阅线**验店”混合模式，例如消费者通过App预定**版猫屎咖啡，到店领取并参与烘焙工坊活动。

技术赋能：利用连咖啡的AI推荐算法优化高端产品线，例如根据用户口味数据定制发酵程度的咖啡豆。

全球化布局：借助连咖啡的海外合作资源，猫屎咖啡可加速进入东南亚、中东等新兴市场，**其在**林芝的成功经验。

这一战略能否成功，取决于两者在品牌调性、运营体系和文化融合上的深度协同。若整合顺利，或将开创“稀缺性规模化”并行的咖啡产业新范式。