1、美式咖啡浓缩份数多少

美式咖啡中杯的是2个shot，美式咖啡大杯的是3个shot，美式咖啡超大杯的是4个shot。

美式咖啡使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成，美式咖啡口味比较淡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以***含量较高。

传统美式咖啡的比例：

传统美式咖啡的比例为1：8，双份的浓缩咖啡（60毫升）兑上480毫升的水量，可以根据门店出品杯量调整比例，约1：7或者1：8。

以前街咖啡为例，门店使用的咖啡豆为向日葵暖阳拼配，是一支洪都拉斯雪莉酒桶和日晒耶加雪菲的拼配咖啡豆，比例为6成雪莉酒桶4成日晒耶加雪菲。并通过调整烘焙曲线来适用于意式咖啡出品，雪莉酒桶咖啡豆提供主体风味以及醇厚度，耶加雪菲提供更多的酸质以及香气。

2、美式咖啡比例是怎么样的？

传统美式咖啡的比例为1：8，双份的浓缩咖啡（60毫升）兑上480毫升的水量，可以根据门店出品杯量调整比例，约1：7或者1：8。

以前街咖啡为例，门店使用的咖啡豆为向日葵暖阳拼配，是一支洪都拉斯雪莉酒桶和日晒耶加雪菲的拼配咖啡豆，比例为6成雪莉酒桶4成日晒耶加雪菲。并通过调整烘焙曲线来适用于意式咖啡出品，雪莉酒桶咖啡豆提供主体风味以及醇厚度，耶加雪菲提供更多的酸质以及香气。

浓缩咖啡的参数选用当天调整参数，为20克咖啡粉，萃取40克咖啡液，萃取时间为28~29秒。通过感官品尝，我们发现比例为1：8以及1：7.5的美式咖啡比较寡淡，暖阳中雪莉的酒香风味几乎没有，两杯咖啡的浓度也低至0.77%和0.85%。

闻香观色

你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和***地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……

不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。

3、500毫升美式要多少浓缩咖啡

500毫升的美式需要差不多5ml的浓缩咖啡。

“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

闻香观色

你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和***地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味。

也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。