从形态密码到工艺美学:猫屎咖啡的外形辨识指南
最佳答案 问答题库08位专家为你答疑解惑
1、请教自磨咖啡步骤
首先把咖啡豆放入咖啡机中磨成咖啡粉,然后磨好的咖啡粉泡成咖啡即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:咖啡豆:适量、奶精:适量、糖:适量。
1、咖啡豆放入手磨咖啡机中,慢慢研磨,如图所示。
2、磨好的咖啡粉,如图所示。
3、咖啡壶加水,盖上盖,如图所示。
4、放入咖啡粉,如图所示。
5、盖上滤纸,如图所示。
6、套上咖啡壶后,放在火上,小火煮20分钟,如图所示。
7、煮好后倒入杯中,加适量的奶精和糖即可。
2、豆浆机用来磨咖啡的具体步骤
豆浆机磨咖啡的步骤。
1,把咖啡豆放入豆浆机打豆子的地方。
2.打开开关,先把咖啡豆打到小米粒大小不能太大味道淡不能太细味道苦。
3,将滤纸折叠边缘,放入虑杯,纯净水倒入容器内烧开至100度,倒入手冲壶内,插入温度计,温度至90~95度.
5, 把磨好的咖啡粉放入滤纸中,冲泡时先从中间点注入少量的水,只需浸泡到所有的咖啡粉即可,此时是闷蒸阶段。
6,咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来,将滴漏下来的水倒入咖啡杯中,就可以开始享用了
一般而言,好的研磨咖啡方法应包含以下4个甚本原则。
1、应选择适合冲煮方法的研磨度。
2、研磨时所产生的温度要低。
3、研磨后的粉粒要均匀。
4、冲煮之前才研磨。
3、手磨咖啡怎么制作
步骤为磨咖啡豆、过滤咖啡碎、闷煮咖啡。
1、首先准备好原材料:咖啡豆、水、糖,代替咖啡机的炊具,最好是自滤玻璃壶,用普通的铝质茶壶甚至小烧锅都可以。
2、接下来就要磨咖啡豆了:先找一块干净的布,然后将屉布缝成一个小口袋的样子,把咖啡豆放进去,用橡皮筋扎紧袋口,再用小锤子捣咖啡豆,用擀面杖捻,直到咖啡豆碎粒成粉末状。
3、在开始煮之前还要把握好材料的比例:50克的咖啡粉,配1升水和100克糖即可。
4、如果用的是自滤玻璃壶,就应该先用其他器具煮水,水开了之后倒进玻璃壶里,插稳过滤器,放到加热装置上后放入事先研磨好的咖啡粉。
5、开始煮了后,看到咖啡已经上升到一半时就改用小火,一边煮还要一边搅拌,大概3分钟后就将玻璃壶拿离加热装置,等待其自滤,直到玻璃壶发出响声时,拔去过滤器,香喷喷的咖啡就煮好了。
通过选择合适的冲煮器具,可以完美避免呼啦呼啦一箩筐行李的负重与尴尬。最重要的一点是——做出明智的取舍。
有的人可能会钟情于Chemex和电动磨豆机,但它们的体积庞大,携带过程中容易损坏,运输起来也不方便。
相反,可以考虑携带一个爱乐压,由塑料制成,比玻璃器具更不易破碎,重量也更轻。爱乐压的冲煮参数有无数种变化,因此可以根据不同的参数冲煮出适合自己口味的那一杯咖啡。
当然也可以选择塑料或金属材质的滤杯,诸如Kalita、Melitta、V60等等。也有专门为旅行制作的可折叠式滤杯。