1、咖啡豆可以直接煮吗

咖啡豆一般不能直接煮。咖啡豆需经过烘干、研磨之后才可以煮，直接煮咖啡豆，不能完全释放出咖啡的口感，甚至是浪费食物。

咖啡是由咖啡豆磨制面成的。咖啡果成熟后，果肉中有两颗种子，就是咖啡豆，人们将咖啡豆炒熟之后，碾碎，加水煮开，再加上糖，就做成香气扑鼻的咖啡，这种食物中含有***，所以喝起来十分醇香，并且还有一些苦味。

咖啡豆在树上摘下来之后，需要进行剥皮、泡、晾晒最后磨粉，制成咖啡粉，现在还有买那种咖啡豆的，可以自己磨。

一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味也比较好。

挑选咖啡豆的时候，首先看厂家的包装，大家都知道咖啡豆应该放在干燥避光的地方，一个好的包装，直接影响到咖啡豆的后期口感。

咖啡是消耗品，可能会有人喜欢多买一点放在家中，其实这是错误的，这种东西保质期还是比较短的，所以最好是现买现煮。

2、咖啡怎么煮才好喝

煮咖啡的方法如下：

如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。这个方法算是比较简单，却又不会影响咖啡到口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感。

煮咖啡注意事项

在一杯咖啡里，98%以上成分是“水”。水的重要性无庸置疑，如果使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气，因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。

即使是简单的“滤水壶”也能替“自来水”滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水，如果所在的地方自来水品质不佳，使用干净的山泉水也是个理想的方法。

不可将已冲泡过的咖啡再次加热，建议您每次要享用前，才冲泡咖啡，并且只泡您想饮用的份量，维持咖啡最佳风味的温度是86℃（185℉）。使用新鲜的清水来冲泡，每杯的水量以98%为宜，若水中有怪味，可考虑用活性碳过滤。

3、咖啡豆怎么煮？？具体操作方法

主料：咖啡豆60g 辅料：奶精10g、糖适量、清水适量

步骤：

1、咖啡豆放入手磨咖啡机中，慢慢研磨

2、磨好的大半盒咖啡粉

3、咖啡壶加水，盖上盖

4、放入咖啡粉

5、盖上滤纸

6、套上咖啡壶后，放在火上，小火煮

7、经过二十几分钟，看见咖啡已经上来了

8、倒入杯中，可以加奶精和糖一起饮用

9、成品