1、蜂蜜颜色浅好还是深

蜂蜜颜色深好，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%。

蜂蜜的颜色和蜜源植物有一定关系，若是花蜜的颜色深，蜂蜜的颜色就会相对深一些。此外蜂蜜含有的矿物质丰富，尤其是铁元素的含量高，蜂蜜的颜色也会深一些。另外花粉的色泽以及含量多也会在一定程度上加深蜂蜜的颜色。

蜂蜜购买注意事项

1、看标识

在正规超市选购蜂蜜，首选知名品牌为好。要人则查看相关标识，一是食品标签，如果配料表中注明有蔗糖、果葡糖浆和其它食品添加剂，这是“蜂蜜制品”，而不能称之为“蜂蜜”；二是产品包装上的厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等是否齐全等。

2、看颜色

不同品种的蜂蜜颜色也有所不同，槐花蜜颜色淡些；含矿物质较多的蜂蜜一般颜色较深，如枣花蜜颜色就较深等。质地细腻、淡黄色或琥珀色，且透明度好的蜂蜜为佳。质量差的蜂蜜，通常光泽差且混浊。

3、看浓稠

蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，水分小于20%的蜂蜜为一级品，也就是说浓稠的蜂蜜好。挑选蜂蜜时，可将瓶子倒置，观察蜂蜜往下流动的速度，如果流动缓慢表明蜜黏稠。

蜂蜜买回家后，可用干净的筷子在瓶子里搅动几下，不易搅动的蜂蜜粘稠；也可挑起一点儿蜂蜜，拉起长丝柔性好的蜂蜜质量好。

4、闻气味

蜂蜜买回家打开后，可通过闻其味来辨别质量。纯正的蜂蜜气味天然，有淡淡的花香；不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，有的还会有异常香味。

2、蜂蜜颜色浅好还是深

蜂蜜颜色深好，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%。蜂蜜的颜色和蜜源植物有一定关系，若是花蜜的颜色深，蜂蜜的颜色就会相对深一些。此外蜂蜜含有的矿物质丰富，尤其是铁元素的含量高，蜂蜜的颜色也会深一些。另外花粉的色泽以及含量多也会在一定程度上加深蜂蜜的颜色。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，主要营养成分为果糖、葡萄糖和水分，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。低温时会产生结晶的部分主要是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

3、蜂蜜是什么颜色的好

蜂蜜是什么颜色的好