1、胰腺炎哪些东西不能吃个案护理论文？

胰腺炎是属于消化系统的疾病，通俗的来说，就是胰腺部位发生了炎症，从而导致的胰腺炎疾病。患者在饮食上要特别注意饮食的搭配，饮食是胰腺炎恢复的关键，要特别禁吃一些食物，比如高脂肪汤类、高脂肪食物、***性食物、酸性食物等等。

患有胰腺炎的人只要通过及时的药物或者手术治疗，一般都会得到治愈，也是一种比较常见的疾病。但是想要彻底不再复发和根治，还需要特别注意平时的饮食搭配，有哪些东西不该吃和要吃都需要了解。但是很多人都不清楚，所以通过下述很多人都简单清楚的明了！

一、高脂肪食物

因为患有胰腺炎的人，消化功能也会随之受损，有时候疾病在恢复期，消化道还未发生完全治愈，所以受不了一些高脂肪的食物摄入，会引起消化不良，从而导致腹痛的发生。高脂肪的食物比如有肥肉、扣肉、烧烤类、香肠、蛋黄、羊肉等食物。

二、***性食物

因为患者在恢复期间，特别要注意不能有***性的食物***肠道，避免胆囊引起疼痛感。比如辣椒、油炸类食物、生冷、难消化、等食物，忌暴饮暴食。还要特别注意不能喝酒，酗酒会更加加重胰腺炎的症状，因为酗酒是引起炎症的重要因素之一。除此之外，还要注意不能吸烟、喝咖啡等。吃的蔬菜还要注意，不能通过炒、炸等方式来烹饪，要通过煮、蒸等方法食用。

三、高脂肪汤类和酸性食物

患者在患病期间还要特别注意，禁止高脂肪的汤类摄入。有时候患病期间很多人都要认为多吃有营养的东西，对身体有好处，但是要根据病情来特别分析，不能盲目补给，会适得其反。比如一些鸡汤、鱼汤、肉汤、骨汤、牛奶、豆浆等含有大量的脂肪的汤类。还要特别注意不能多吃酸性食物，吃饭也不能多放醋，调味品也不能过于酸，因为酸性食物会增加胃液的分泌，增加肠胃的负担，更加引起消化不良，对病情的恢复也是没有一点好处。平时吃的一些水果也不能过于酸，要特别注意。

2、哪些食物饮品不能过量食用？

3、怎么做才能保持胰腺和胆囊健康？

首先，要想保持胰腺和胆囊健康，必须控制饮酒。

大家应该都知道胰腺是人体消化的重要器官，胆囊是浓缩和储存胆汁的消化器官，两者对人体都特别重要，而且已经有研究表明，胰腺与胆囊之间有着很微妙的关系，经常会出现两者同时患病的现象。胰腺和胆囊对人体的健康起着不可或缺的作用。要想保持胰腺和胆囊健康，必须从日常饮食入手，尤其是饮酒方面。饮酒的过量会直接导致胰腺和胆囊问题的出现，我们都知道他们是主要的消化器官，酒在体内会转化成脂肪并且酒具有很强的***性，一旦饮酒出现过量的情况，很容易诱发胰腺和胆囊的疾病出现，尤其是本身具有胰腺炎，胆囊炎类似疾病的患者，为了身体的健康最好把酒戒了。身体健康肯定是要摆在第一位的，当身体出现一些不良状况的时候，摒弃一些并不算得上是健康的嗜好也是一种正确的选择。

其次，要注意避免暴饮暴食。

暴饮暴食与胰腺和胆囊的关系更为密切，胰腺产生的蛋白酶，脂肪酶对身体消化系统起着至关重要的作用，人类日常饮食大多都是淀粉，糖类以及脂肪，如果这些摄入量过多，胰腺和胆囊消化“追不上”，那就肯定会出现问题的。或者当胰腺压力过大时会分泌大量的消化酶来消化这些摄入体内过量的食物，就会给胆囊又增加大量的负担，很有可能就会引起急性的胰腺炎。暴饮暴食本就是一种不健康的饮食方式，平时也都劝导大家要均衡饮食，细嚼慢咽来使我们的消化系统更加健康，我们人体的能量来源主要靠食物的摄取，如果人体消化系统出现问题，无法摄入能量，那我们还怎么生存的了？所以为了我们的身体健康，一定拒绝暴饮暴食！

最后，要想远离胰腺和胆囊疾病要特别注意饮食。

平时不仅要每天日常食用细粮，也要多食用一些粗粮，做好粗细搭配。很多人可能就“肉食主义者”，但是总是吃肉也是不健康的，肉类脂肪摄入过多诱发的可不仅仅是胰腺和胆囊的疾病，现在的高血糖、高血压、高血脂“三高”问题困扰着无数的中老年人，成为一种习以为常的疾病情况，其实人体疾病多由饮食以及不良嗜好引起的，病从口入形容的特别准确，我们要注意荤素搭配，多吃一些青菜，促进消化的同时，还能增加自身所需的维生素以及其他微量元素。要注意三餐要按时吃，不要一顿吃撑一顿不吃，同时建议多食用一些香蕉、苹果这种利于消化又能促进胆固醇新陈代谢的水果，来尽量避免胰腺和胆囊疾病的发生。

每天和我默念一遍健康最重要！