1、蜂蜜过期是什么样子

蜂蜜过期有以下表现：

1、蜂蜜变质后有乙醇的造成，因此有酒精的味道。

2、假如纯蜂蜜有二氧化碳造成，因此蜂蜜变质会出现很多的气泡，纯蜂蜜便会出现涨瓶的状况。

3、蜂蜜变质之后会越来越很稀，假如本来纯蜂蜜很黏稠，那麼霉变之后的纯蜂蜜便会变稀，关键是由于纯蜂蜜中的糖分都变成其他物质。

4、一般的纯蜂蜜不容易有显著的怪味，就算有也仅仅很弱的怪味，假如蜂蜜变质后，会出现明显的怪味。

2、蜂蜜过期的表现

3、怎么判断蜂蜜过期了

判断蜂蜜是否过期可以通过气味、外观和绿茶验看。

1、气味。变质后的蜂蜜里面拥有大量的酵母菌，会带有非常浓烈的酒味和醋味。所以如果闻到蜂蜜有不好的味道的时候，就可以扔掉了。

2、外观。严重变质后的蜂蜜上面会出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里有机物被分解，发酵冒泡，化为气体溢出。而且正常蜂蜜非常粘稠，密度十分紧凑，蜂蜜变得很稀也说明产生变质了，不建议食用。

3、绿茶验看。准备泡好的绿茶，倒入杯子里，再倒入蜂蜜，用勺子充分搅拌，如果液体变黑了，说明蜂蜜变质了，不能食用。

蜂蜜保存注意事项

1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。

4、在保存蜂蜜，开封后。平常食用，看自己的食用频繁次数而定。切记准备2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用来搅拌，冲水。