1、蜂蜜会过期吗

蜂蜜会过期，且一般的保质期为两年。

蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关，一般保质期为两年左右。蜂蜜的保质期主要取决于蜂蜜的纯度，好的蜂蜜保质期都在两年以上甚至更久，但由于市面上的蜂蜜不能保证完全质纯，因此《国家食品安全法》指出蜂蜜的保质期为两年。

土蜂蜜的注意事项与蜂蜜的保存

由于部分农家土蜂蜜暴露在空气中时间过长，与空气长期接触，保质期会相对减短，一般为六至八个月左右。在储存过程中，如果蜂蜜在保质期内就出现了味道较酸、质地较稀等情况，提示可能变质，不建议接着食用。

为了避免蜂蜜较快变质，延长食用周期，平时不食用的时候可放在冰箱冷藏，减少蜂蜜由于外部因素影响而变质的风险。

2、蜂蜜开瓶后多少天过期

蜂蜜开封后一般两年后才会过期。

一般应把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月，但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年，吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

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蜂蜜只要放置於阴凉处即可，不用刻意放入冰箱保鲜。蜂蜜之甲级蜜国家标准水分需在20%以下，甲级蜜保存期限可达1~2年，水分愈高则保存期限愈短。蜂农刚采收回来的蜂蜜水分都很高，约在25%以上俗称生蜜，因此需经过浓缩处理方能上市贩售。

生蜜只能保存3~5个月。超过期限的蜂蜜或低度蜂蜜（水分在23％以上）容易变质而有酒精的发酵味及酸败味，外观颜色亦呈黯淡无鲜明的光泽。

：蜂蜜_百度百科

3、蜂蜜的保质期一般多长

市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。不过蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。首先是蜂蜜质量，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。

并且蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有较强的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，综合来看能够保存较长时间，如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要，因为蜂蜜具有很强的吸水性，保存不当的情况下蜂蜜很可能会发酵变质。当蜂蜜含有的水分超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利条件。

适宜条件下酵母菌大量地生长繁殖，不断分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，蜂蜜就会发酵变质，不宜继续食用。想要蜂蜜保存时间长一些，一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。