1、告别速溶，手作咖啡它不香吗？其成本有多少？

手磨一杯咖啡的成本大概在5元左右，当然这是在排除设备费用的前提下。

手作咖啡，其实也就是手冲咖啡一种，又称为“手工烘焙”。从某种程度上来说，手作咖啡就是一种“手工”技术。不过要想得到手作咖啡优质的口感和味道，制作过程却是十分讲究：原料、咖啡豆、粉水、烘焙每一个步骤都需要细心处理。与速溶咖啡相比，手作咖啡口感更加细腻，营养更加丰富，而且我们还可以在制作咖啡的过程中体验更多的快乐。

在咖啡豆的选择上有哪些事情需要注意？

一般来说，手作咖啡使用的咖啡豆在生长季节都需要使用特殊培育的豆子，手作咖啡最好选取的咖啡豆是来自巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔等国家中高品质咖啡产区所产咖啡，但在国内市场上很少能见到。

粉水

咖啡豆浸泡完成之后，还要经过清洗、研磨、烘焙等步骤，才能制成手冲咖啡。为了保证烘焙的效果，手冲咖啡在制作过程中有两个重要步骤：烘焙和研磨。通过一系列工艺完成粉状咖啡豆最终得到咖啡豆粉水。由于手工咖啡要求极高地掌握水和粉相互间以及粉与水相互间产生相互作用的物理过程，因此不同国家和地区对粉水中添加剂、溶剂比例等也存在差异，这是手作咖啡制作过程中极为重要也是必须完成的一道工序，不能有丝毫马虎和懈怠。

烘焙

咖啡粉在粉仓中经过筛选，接下来就是进入烘焙环节。一般都会在3-4个小时左右让咖啡粉达到一个最佳状态。经过几个小时的烘焙后，咖啡粉的含水量会变低。随后便会进行烘焙，将烘焙好的咖啡粉进行晾干、风干等流程制作出来。然后再把咖啡粉装入密封袋备用。

2、雷力咖啡怎么样

雷力咖啡创立于2021年，是一家以创造力咖啡为核心的现磨手作咖啡。公司从2019年筹备项目，始终秉承着有创造力的外带咖啡，紧跟Z时代打造高颜值新风味咖啡饮品，坚持用高品质咖啡豆现磨现做，让每一位热爱生活的人随时随地都能喝上一杯高品质平价咖啡。2022年雷力咖啡推出“雷力创造营”概念，并与喜神咖啡豆、品牌新时代栏目组、客如云达成战略合作关系，助力广大咖啡爱好者和咖啡创业者实现自己的咖啡创业梦想。以“咖啡风味饮料为特色的奶茶”的雷力咖啡RELEECOFFEE，进行了A轮融资，融资3000万元，投资公司是昕晟基金管理有限公司。

3、雷力咖啡总部在哪里

浙江省杭州市拱墅区祥园路。雷利咖啡总部即杭州雷力餐饮管理有限公司，位于浙江省杭州市拱墅区祥园路，成立于2023年，雷力咖啡是一家现磨手作咖啡品牌，品牌秉承着有创造力的外带咖啡，紧跟Z时代打造高颜值新风味咖啡饮品，坚持用高品质咖啡豆现磨现做，已研发出上百款以咖啡、茶饮、水果等时尚美食矩阵的SKU。