1、舀蜂蜜用什么勺子

舀蜂蜜一般要用木勺，由于蜂蜜呈弱酸性，用金属勺舀蜂蜜，蜂蜜易与金属发生化学反应，使蜂蜜中的营养成分遭到不同程度的破坏，所以都会选择有木勺的。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

2、为啥蜂蜜勺子是螺旋状

蜂蜜勺设计成螺旋状，是因为蜂蜜比较粘稠，在取蜂蜜的时候，一般的勺子容易藕断丝连连着很多丝状的蜂蜜，螺旋状的勺子提起来之后，只要转两下就能让蜂蜜不会流出来了。这样取用蜂蜜更加方便，而且螺旋状的蜂蜜勺还有搅拌的功能，可以让蜂蜜在温水中迅速化开。

蜂蜜是很有营养的食物，也是因为喜爱蜂蜜的人有很多，所以才发明出专门的蜂蜜勺子。蜂蜜是天然的保健品，其中含有多种单糖，能够为机体提供较多能量，且不用担心增加身体脂肪。因此对于正在减肥的人士来讲，蜂蜜往往可以用来代餐食用，有助于减肥消脂。

蜂蜜中还含有丰富的维生素E，它具体很好的抗氧化作用，能够帮助大家提升皮肤、身体机能，经常食用蜂蜜，可以达到美容养颜、解毒、延年益寿等功效。

蜂蜜中含有多种身体所需的营养成分，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，可以帮助人体消化吸收、促进代谢等。

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，所以食用蜂蜜还可以促进大家的胃肠蠕动。

3、蜂蜜能不能用金属勺

不能用金属勺子。

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器（包括金属勺子）。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易发生氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，破坏其营养成分。如果吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒情况。

喝蜂蜜其他禁忌：

高温冲饮会破坏营养

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

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喝蜂蜜的作用：

1、促进消化

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。所以常喝蜂蜜水可以有效地促进消化，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。

2、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

：人民网-喝蜂蜜五大禁忌 用金属容器冲泡易中毒

：人民网-蜂蜜水的作用与功效 怎么喝蜂蜜水最好