1、蜂蜜为什么很稀呢？影不影响食用

蜂蜜的稠度取决于其含水量和糖浓度，因为蜂蜜中主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，这些单糖会在蜜蜂采集花蜜后经过一系列复杂的转化过程形成蜂蜜。

通常情况下，蜂蜜的含水量应该控制在20%以下，糖浓度在80%以上，这样的蜂蜜具有稠度适中、口感润滑的特点。如果蜂蜜的含水量超过20%，或者糖浓度不足80%，那么蜂蜜的稠度就会变得很稀。

一般情况下，蜂蜜的稀度并不影响其食用效果，因为蜂蜜中的营养成分和健康功效并不会因为稠度的变化而发生变化。但是，如果蜂蜜过于稀薄，可能会存在伪劣产品掺杂的可能，因此建议在购买蜂蜜时选择正规的、信誉良好的品牌，如马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜，以确保蜂蜜的品质和安全。

2、蜂蜜为什么很稀呢？影不影响食用？

一般来说蜂蜜都是较为浓稠的，因其较高的果糖含量导致大多数蜂蜜都是很浓稠的，但也不排除有些蜂蜜蜜源环境较为潮湿，含水量可能就较大。

还有一种情况就是水蜜，摇取了不成熟的蜂蜜就叫水蜜，摇取水蜜的主要原因是为了加快生产效率，但这种蜂蜜含水量较大，营养物质的积蓄较差，食用后也无法起到足够好的滋补调理效用。

3、我买的蜂蜜倒进杯子时就像倒水一样，一点都不黏稠！这是怎么回事？

蜂蜜太稀，含水量太大，温度一高，蜂蜜里所含的奶糖酵母菌加速繁殖造成蜂蜜发酵，就像发面，那么蜂蜜就会起沫，涨瓶，闻着有酒味。

如果发酵严重，能把瓶盖都冲开。

当然，这个含水量大不是人为添加的，蜂蜜浓度取决于天气，空气湿度大蜜就稀，所以南方蜜种比北方的国家标准都设定的低。

还有就是看取蜜周期了，3天取一次蜜和5天取一次蜜，那出来都不一样的，因为蜜蜂吧花蜜采回来会酿造，蜂蜜会越来越稠，当然，周期长了，蜜稠了产量就低了，所以，追求产量的蜂农打蜜太勤，蜜就稀，天一热就容易发酵。