探秘兴隆猫屎咖啡厂：从自然秘境到舌尖盛宴

位于海南万宁的兴隆猫屎咖啡厂，不仅是全球顶级咖啡的诞生地，更是一处融合自然奇观、文化传承与生态体验的旅游胜地。这里以麝香猫（果子狸）消化咖啡果的独特工艺闻名，而其周边更藏着令人惊叹的风景与人文故事。

您的浏览器不支持视频播放

一、咖啡厂核心：自然与工艺的完美结合

兴隆猫屎咖啡厂依托北纬°的富硒土地，精选中粒种罗布斯塔咖啡豆，通过“糖油焙炒法”赋予咖啡豆焦糖、坚果与巧克力的复合香气。其核心工艺包括：

果子狸的天然筛选：咖啡猫仅食用成熟饱满的咖啡果，消化过程中的酶解作用产生独特发酵风味。 小众化生产：余只果子狸每日仅产出约斤咖啡豆，稀缺性成就每斤元以上的高端定位。 生态养殖：咖啡厂与亩咖啡园联动，形成“种植-消化-加工”闭环，带动当地农户增收。 二、周边体验：舌尖之外的深度探索 . 正大咖啡产业园：工业旅游新地标

产业园采用“前店后厂”模式，游客可参观咖啡豆烘焙、冷萃液制作等全流程，购买礼盒装咖啡或体验手冲器具。其花园式设计与人工湖景观，成为网红打卡地。

. 兴隆咖啡馆集群：侨乡文化的味觉记忆 A-ONE咖啡馆：兴隆首家精品咖啡馆，曾作为电影取景地，主打传统黑咖啡与创意冰咖。 隆苑庄园：推出无添加单品咖啡，还原东南亚风味，首创海南意式咖啡体验。 号咖啡社：本土青年打造的“日咖夜酒”空间，元传统咖啡致敬兴隆咖啡文化。 . 热带雨林徒步：咖啡果林与生态秘境

咖啡厂附近的太阳河畔与橡胶园，可徒步探访野生咖啡树，观察果子狸栖息环境，感受“从种子到杯子”的全产业链。

三、文化融合：咖啡与侨乡的百年对话

兴隆归侨将东南亚咖啡文化与本土生态结合，形成独特风味体系。游客可通过以下方式深度体验：

咖啡文化馆：了解周恩来总理赞誉“世界一流”的历史，观看纪录片《兴隆咖啡传奇》。 非遗工坊：参与咖啡果手工处理体验，学习法兰绒滤布冲泡技艺。 节庆活动：每年月咖啡果采摘季，举办“咖啡猫文化节”，游客可喂食果子狸并参与咖啡豆筛选。 四、未来展望：可持续发展的生态蓝图

兴隆咖啡厂计划在周边五地扩建生产基地，养殖万只果子狸，年消化万斤咖啡鲜果，预计年产值达亿元。同时推广“咖啡旅游农业”模式，打造海南热带高效农业示范区。

结语 兴隆猫屎咖啡厂不仅是咖啡爱好者的圣地，更是一扇窥见海南侨乡文化、生态智慧的窗口。从一杯咖啡出发，游客可解锁自然探秘、文化寻根与味觉革命的多重体验，感受“浓而不苦，香而不烈”的兴隆密码。